Τηγανητά αυγά σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Φορά: 3 ώρες.
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 4

Τα αυγά με κρέμα σοκολάτας είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για το Πάσχα. Μπορείτε όμως να τα κάνετε ακόμα πιο θεϊκά τηγανίζοντάς τα. Αυτή θα είναι μια πραγματικά νόστιμη έκπληξη για τους καλεσμένους σας: τηγανητά χρυσαφένια ντόνατς με γέμιση σοκολάτας, μέσα στην οποία βρίσκεται μια άλλη γέμιση κρέμας. Τα αυγά Cadbury Creme Eggs® είναι παναρισμένα σε διπλό κουρκούτι από γάλα, αλεύρι, αυγό και μπέικιν πάουντερ και τηγανίζονται γρήγορα σε φριτέζα ή σε τηγάνι γεμάτο με άοσμο φυτικό λάδι. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη θερμοκρασία του λαδιού για να βεβαιωθείτε ότι το κουρκούτι ροδίζει ομοιόμορφα και ότι η γέμιση δεν θα χυθεί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 αυγά με κρέμα Cadbury
1 φλιτζάνι γάλα
1 μεγάλο αυγό κατηγορίας CO
1 κουταλιά της σούπας + 4 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιοκράμβης
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 φλιτζάνια αλεύρι
Μια πρέζα χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτες, αλεύρι, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα σοκολατένια αυγά στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Χτυπήστε το γάλα, το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μικρό μπολ ή δοσομετρικό κύπελλο. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ, 1 φλιτζάνι αλεύρι και το αλάτι. Τοποθετήστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μικρό μπολ.

Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε. Σκεπάστε και αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά, ενώ το λάδι ζεσταίνετε.
Συνδέστε ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στους 190°C (375°F). Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια (ή τα χέρια σας), αλευρώστε το αυγό, στη συνέχεια βουτήξτε το στο μείγμα, αλευρώστε το ξανά και στη συνέχεια βουτήξτε το στο μείγμα. Η διπλή ζύμη θα δημιουργήσει μια πιο παχιά επίστρωση στην επιφάνεια του αυγού, εμποδίζοντας το σοκολατένιο αυγό να διαρρεύσει κατά το τηγάνισμα..
Βυθίστε το προσεκτικά στο καυτό λάδι, γυρίζοντάς το αμέσως με μια τρυπητή κουτάλα για να μην κολλήσει στον πάτο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά. Τηγανίστε, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας, αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Επιδόρπια / Καραμέλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές