Κις σε ταρτάκια

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 237, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 89 mg, νάτριο 358 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Η ατομική κις σε ταρτάκια είναι ένα βολικό ορεκτικό που φαίνεται αρκετά εορταστικό και είναι ιδανική όχι μόνο για πρωινό αλλά και για ειδικές περιστάσεις. Τα ταρτάκια φτιάχνονται με βάση πίτας ή αγοράζονται από το κατάστημα. Αφού τα τοποθετήσετε στα ταψιά, τρυπήστε τη βάση με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει πολύ και να μην χυθεί η γέμιση. Γεμίστε τα προψημένα ταρτάκια με ένα μείγμα από αυγά, τηγανητό μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων είναι ένας σίγουρος νικητής που είναι πάντα μια απόλαυση. Το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί προσθέτει μια βελούδινη υφή και μια ξινή γεύση στην κις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

400 γρ. ψυγμένο ζύμη πίτας
2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 μεγάλα αυγά
3/4 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος
60 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψιλοκομμένη ζύμη, μπέικον, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, αυγά, κρέμα, κατσικίσιο τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψεκάστε 6 ταψιά για ταρτάκια διαμέτρου 11 εκ. με σπρέι μαγειρέματος.
Ανοίξτε τη ζύμη της πίτας. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ 12 εκ., κόψτε 6 κύκλους από τη ζύμη.

Τοποθετήστε κάθε κύκλο στο προετοιμασμένο ταψί και πιέστε σταθερά στα πλαϊνά και τον πάτο. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, 15-18 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Ενώ ψήνονται οι βάσεις, ετοιμάστε τη γέμιση. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει τραγανό. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώστε και αποσύρετε από τη φωτιά για να κρυώσει.
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 175°C.
Χτυπήστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος μαζί και στη συνέχεια προσθέστε τα στο μείγμα με το μπέικον και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Θρυμματίστε το κατσικίσιο τυρί στις προετοιμασμένες τάρτες.
Βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση στα ταρτάκια. Τοποθετήστε τα ταρτάκια σε ένα ταψί (καθώς η γέμιση μπορεί να χυθεί) και ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά η γέμιση και να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά.

Κατηγορίες: