Μπισκότα σάντουιτς με πίτα Whoopie

Ψήφοι: 8

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 διπλά μπισκότα

Η πίτα whoopie είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο σάντουιτς που είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι. Δύο μπισκότα σοκολάτας συγκρατούνται από ένα νόστιμο γλάσο βανίλιας με σφιχτή υφή που μοιάζει με marshmallow. Γνωστή και ως "Big Fat Oreo" λόγω της ομοιότητάς της με το δημοφιλές μπισκότο, η πίτα whoopie είναι μια απόλαυση για κάθε λάτρη των γλυκών και της σοκολάτας. Ψήστε ζυγό αριθμό μπισκότων και μόλις κρυώσουν εντελώς, κολλήστε δύο μεταξύ τους με γλάσο. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα και τακτοποιημένα μπισκότα, μπορείτε να πλάσετε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κουλουράκι

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φλιτζάνι βούτυρο
4 αυγά
0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
6 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1,5 κουταλιά της σούπας σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια γάλα

Πλήρωση

1,5 φλιτζάνια λίπος ζαχαροπλαστικής
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 και 1/3 κουταλιά της σούπας. κρέμα marshmallow με επικάλυψη
Μια πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/3 - 0,5 φλιτζάνι γάλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, μαργαρίνη, αυγά, γάλα, κρέμα marshmallow, ζάχαρη άχνη, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (ή στους 157°C με αέρα).
Σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ, χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το φυτικό λάδι και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.

Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά. Προσθέστε το μισό στεγνό μείγμα στο μείγμα βουτύρου και χτυπήστε με σύρμα ή ανακατέψτε. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια γάλα και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε το υπόλοιπο στεγνό μείγμα και χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα υπόλοιπα 1,5 φλιτζάνια γάλα και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, ρίξτε 32 κύκλους ζύμης σε ένα ταψί. Ψήστε για 10-12 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
Μοιράστε τη γέμιση σε 16 κύκλους και γαρνίρετε με τους υπόλοιπους κύκλους για να φτιάξετε 16 κέικ.

Πλήρωση:

Σε ένα μπολ του μίξερ, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα και χτυπήστε καλά. Προσθέστε όσο γάλα χρειάζεται για να πετύχετε κρεμώδη υφή. Απλώστε τη γέμιση στα κρύα μπισκότα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Κέικ / Ορεκτικά / Σνακ / Αμερικανική κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές