Σπιτικά μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 322, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 155 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.

Αφιερώστε χρόνο όταν φτιάχνετε αυτά τα μπισκότα. Αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα πριν τα ψήσετε. Αυτό βοηθά τα μπισκότα να διατηρήσουν το σχήμα τους και εξασφαλίζει την απαλή, μαστιχωτή υφή που όλοι αγαπούν στα μπισκότα με φυστικοβούτυρο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
3/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι λίπος
1 και 3/4 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 και 3/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπας κόκκους φυστικοβούτυρου
Κρυσταλλική ζάχαρη για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, Φυστικοβούτυρο, αυγά, Κόκκοι φυστικοβούτυρου, καστανή ζάχαρη, μαργαρίνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε 3 ταψιά με χείλος με λαδόκολλα.
Βάλτε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και το λίπος στο μπολ ενός μίξερ. Χτυπήστε με το εξάρτημα του φτερού. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να αφρατέψει, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου σε 3 δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κομμάτια φυστικοβούτυρου.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού 1/2 φλιτζανιού, βάλτε τη ζύμη για μπισκότα σε ένα από τα προετοιμασμένα ταψιά. Πιέστε απαλά την κορυφή των μπισκότων με ένα πιρούνι σε σταυρωτό μοτίβο. Πασπαλίστε κάθε μπισκότο με μια μικρή πρέζα αλάτι και ζάχαρη. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να σφίξει.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Τοποθετήστε 6 μπισκότα σε κάθε προετοιμασμένο ταψί, σε απόσταση 10 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε σε δόσεις στην κάτω σχάρα του φούρνου μέχρι να ροδίσουν, περίπου 18 λεπτά την κάθε φορά, περιστρέφοντας το ταψί στα μισά του χρόνου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές