Ραγισμένα μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 μπισκότα
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 311, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 159 mg, ζάχαρη 29 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 311, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 31 mg, νάτριο 159 mg, ζάχαρη 29 ΣΟΛ.
Τα σπιτικά μπισκότα με κρυστάλλινες ρωγμές φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικά και πάντα απολαυστικά. Αυτά τα μπισκότα θα σας μαγέψουν όχι μόνο με την γοητευτική τους εμφάνιση αλλά και με τη γεύση τους. Κάθε μπουκιά προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και λεπτών κομματιών σοκολάτας. Η ζύμη πλάθεται σε μπαλάκια και τυλίγεται γενναιόδωρα σε ζάχαρη άχνη. Κατά το ψήσιμο, η ζύμη θα απλωθεί, δημιουργώντας όμορφες ρωγμές. Τα τελικά μπισκότα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/3 κουταλιά της σούπας σοκολάτα σε μικροσκοπικούς κόκκους
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη + επιπλέον για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, αυγά, Φυστικοβούτυρο, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F).
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 1 λεπτό. Αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια προς δυνατή και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 2 λεπτά ακόμα.
- Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
- Βάλτε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη άχνη σε ξεχωριστά μικρά μπολ. Πλάστε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη κάθε φορά σε μπαλάκια και στη συνέχεια τυλίξτε τα γενναιόδωρα στη ζάχαρη και στη συνέχεια γενναιόδωρα στη ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε δύο άβουτυρα ταψιά, σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους.
- Ψήστε, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και να σπάσουν από πάνω, για 15 έως 18 λεπτά.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για 3 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Πασπαλίστε τα μπισκότα με επιπλέον ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
