Πικάντικες μπάλες λουκάνικου φτιαγμένες από κουπάτι
Ψήφοι: 1
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 38
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 38
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 123, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 23 mg, νάτριο 281 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 123, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 23 mg, νάτριο 281 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αυτές οι μπαλίτσες λουκάνικου είναι ο τέλειος συνδυασμός τυριού, κρέατος και μπισκότου. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε ένα ξηρό μείγμα για να φτιάξετε σκονς ή τηγανίτες πατάτας. Ανακατέψτε το σε ίσα μέρη με άψητο ιταλικό λουκάνικο, προσθέστε το τυρί και ψήστε τις κεφτέδες στο φούρνο. Μετά το ψήσιμο, θα είναι τραγανές απ' έξω και πολύ τρυφερές από μέσα. Σερβίρετε ως ορεκτικό.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ωμά πικάντικα ιταλικά λουκάνικα από κιμά χοιρινού κρέατος (μπορούν να αντικατασταθούν με τυρολέζικα λουκάνικα), αφαιρέστε τα περιβλήματα
- 4 φλιτζάνια τριμμένο έξτρα σκληρό τσένταρ
- 2 φλιτζάνια μείγμα για σκόνς ή μπισκότα, μπορεί να αντικατασταθεί με μείγμα για τηγανίτες πατάτας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί τσένταρ, αλεύρι υψηλής ποιότητας, σκόνη σκόρδου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κρέας του λουκάνικου, το τσένταρ, το μείγμα ψησίματος, τη σκόνη σκόρδου και το αλάτι και ζυμώστε με το χέρι για περίπου 5 λεπτά. Πιέστε κομμάτια 4-5 εκ. από το μείγμα κρέατος, πλάστε τα σε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους στα προετοιμασμένα ταψιά.
- Ψήστε μέχρι οι μπάλες λουκάνικου να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε τις να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρετε ζεστές ή κρύες σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τις μπάλες λουκάνικου που περίσσεψαν σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα..
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
