Σοκολάτα ζαχαροπλαστικής σε βάζο
Ψήφοι: 4
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Αυτή η σοκολάτα μπορεί να χυθεί σε βάζα ή μπολ και, αφού σφίξει, να σερβιριστεί ως επιδόρπιο, γαρνιρισμένη με φρέσκα μούρα, των οποίων η ζουμερότητα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια σοκολάτα. Το επιδόρπιο φτιάχνεται από κομμάτια μαύρης σοκολάτας αναμεμειγμένα με γάλα, κρέμα γάλακτος και... μαγιονέζα! Μην σας ξεγελάει αυτό το απροσδόκητο συστατικό. Τα αυγά και το φυτικό λάδι στη φυσική μαγιονέζα δίνουν στην κρέμα σοκολάτας μια λεπτή, μεταξένια υφή, ενώ το αλάτι και μια πινελιά οξύτητας εξισορροπούν τη γλυκύτητα της σοκολάτας. Προσθέστε λίγο στιγμιαίο καφέ στη σοκολάτα για μια ακόμα πιο πλούσια γεύση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
- 1 φλιτζάνι σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Φρέσκα μούρα, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γάλα, κρέμα, σκούρες σοκολάτες, καφές
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τον καφέ. Ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, για 4-5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα.
- Μοιράστε τη σοκολάτα ομοιόμορφα σε έξι βάζα Mason των 120 ml. Βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για περίπου 3 ώρες. Γαρνίρετε με μούρα και σερβίρετε.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Νταμάρις Φίλιπς είναι σεφ και παρουσιάστρια εκπομπής μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
