Κέικ σταφίδας σε βάζο
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 μικρά καρβέλια
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 μικρά καρβέλια
Για να ψήσετε αυτό το κέικ σταφίδας, εμπλουτισμένο με νιφάδες πίτουρου, χρησιμοποιούνται άδεια ταψιά με φαγητό. Το μείγμα ψήνεται καλά και ομοιόμορφα μέσα σε αυτά, και για να διευκολύνετε την αφαίρεση του κέικ, αλείψτε γενναιόδωρα το εσωτερικό των ταψιών με βούτυρο και πασπαλίστε τα με αλεύρι. Αν ψήνετε αυτό το κέικ ως δώρο και βγει πραγματικά μαλακό, νόστιμο και λαχταριστό, μπορείτε να αφήσετε το έτοιμο κέικ στο ταψί και να το βάλετε απευθείας στο ταψί — έτσι δημιουργείται μια πρωτότυπη και μοναδική συσκευασία.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι βραστό νερό
- 1,5 φλιτζάνια σταφίδες
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι θρυμματισμένες νιφάδες πίτουρου (δημητριακά πρωινού)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σταφίδα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζάχαρη, ξηρό πρωινό, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε και αλευρώστε γενναιόδωρα το εσωτερικό τριών άδειων ταψιών των 425 γρ. Σε ένα μεσαίο πυρίμαχο μπολ, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και τη μαγειρική σόδα. Αφήστε στην άκρη να κρυώσουν.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε τη θρυμματισμένη βρώμη. Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το φυτικό λάδι μαζί και προσθέστε τα στο μείγμα αλευριού. Προσθέστε τις κρύες σταφίδες και το νερό. Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα σε 3 βάζα, γεμίζοντάς τα περίπου τα τρία τέταρτα.
- Ψήστε στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο, για 40-45 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά και περάστε ένα μαχαίρι γύρω από τα cupcakes για να τα ξεκολλήσετε. Αν τα ψήνετε ως δώρο, τυλίξτε τα απευθείας στο ταψί!
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
