Παιδικά καβούρια παραλίας με μακαρόν

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Μακαρόν με καβούρι παραλίας για παιδιά

Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 cupcakes

Αυτά τα καλοκαιρινά, γεμιστά με κρέμα κέικ θα γίνουν πραγματική επιτυχία σε κάθε παιδικό πάρτι. Ωστόσο, είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς πόσο απλό είναι να δημιουργήσει κανείς τόσο περίπλοκες διακοσμήσεις. Το πιο όμορφο αποτέλεσμα με ελάχιστη προσπάθεια επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας έτοιμα μακαρόν και πολύχρωμες καραμέλες-ζελεδάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα

Κρέμα βουτύρου

220 γρ. βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
Μια πρέζα ψιλό αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2-3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
Ειδικός εξοπλισμός: μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη μύτη αστεριού

Καβούρια

230 γρ. μπλε καραμέλα, χοντροκομμένη
12 κομμάτια κόκκινου μακαρόν αμυγδάλου
12 κόκκινα ή/και πορτοκαλί (π.χ. ροδακινί) καραμέλες από τσίχλα, κομμένο στη μέση
72 κόκκινες καραμέλες γλυκόριζας, μήκους 2,5 εκ.
24 μικρά στρογγυλά κόκκινα καραμέλες από τσίχλα (για παράδειγμα, κεράσι)
24 γλειφιτζούρια σε σχήμα ματιού

"Παραλία"

Ζάχαρη Turbinado, η ποσότητα καθορίζεται ανάλογα με τις ανάγκες
450 γρ. μπλε γλειφιτζούρια
Ζελεδάκια σε σχήμα ψαριών, καρχαριών, χελωνών και άλλων θαλάσσιων πλασμάτων, για διακόσμηση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, βούτυρο, καραμέλες γλυκόριζας, μαρμελάδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 177°C. Στρώστε μια φόρμα για cupcakes με κόκκινες χάρτινες θήκες.
ΚέικΣε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί (περίπου 1 λεπτό). Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει (περίπου 3 λεπτά). Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και στη συνέχεια το εκχύλισμα βανίλιας.

Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε 3 δόσεις, συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, εναλλάξ προσθέτοντας το γάλα σε 2 δόσεις. Στη συνέχεια, χτυπήστε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για όχι περισσότερο χρόνο από όσο χρειάζεται για να ενωθούν τα υλικά.
Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στις χάρτινες θήκες. Ψήστε μέχρι η επιφάνεια να ανασηκωθεί όταν την πιέσετε και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή (20-25 λεπτά). Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν μέσα στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια βγάλτε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Κρέμα βουτύρουΣε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει (περίπου 1 λεπτό). Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για να ενωθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια, αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια προς δυνατή. Χτυπήστε μέχρι το γάλα να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες (περίπου 3 λεπτά). Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το γάλα να γίνει 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, δημιουργώντας μια κρέμα που απλώνεται εύκολα.
Αφήστε στην άκρη περίπου 1/3 φλιτζάνι γλάσο και τοποθετήστε το υπόλοιπο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια μεγάλη μύτη αστεριού. Απλώστε το γλάσο στα cupcakes.
ΔιακόσμησηΤοποθετήστε θρυμματισμένα μπλε ζαχαρωτά μπαστούνια πάνω από τα cupcakes για να δημιουργήσετε κύματα.
Χωρίστε τα μακαρόν σε μισά και στερεώστε δύο κομμάτια επίπεδων ζελεδάκια στο ένα μισό. Συνδέστε τα στις θέσεις που αντιστοιχούν στους αριθμούς 10 και 2 στην πρόσοψη του ρολογιού. Αυτά θα είναι τα "νύχια". Πιέστε τρία κομμάτια γλυκόριζας κάτω από κάθε "νύχι" για να σχηματίσετε τα "πόδια".
Απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού γλάσο ή λιγότερο από πάνω για να στερεώσετε τα στοιχεία. Διπλώστε τα μισά μακαρόν ξανά μαζί, βεβαιώνοντας ότι τα "νύχια" και τα "πόδια" είναι καλά στερεωμένα στο γλάσο. Κολλήστε 2 μικρά στρογγυλά κόκκινα ζελεδάκια πάνω από κάθε μακαρόν, χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα γλάσου. Χρησιμοποιήστε το ίδιο γλάσο για να κολλήσετε μάτια σε κάθε κόκκινη ζελεδάκι. Πιέστε "καβούρια" μακαρόν στην κορυφή κάθε cupcake.
ΠαραλίαΠασπαλίστε ζάχαρη turbinado πάνω από ένα δίσκο σερβιρίσματος για να μοιάζει με άμμο. Τοποθετήστε καραμέλες σε σχήμα ζαχαρωτού κατά μήκος της μίας άκρης για να δημιουργήσετε "κύματα σερφ". Σπρώξτε "καβούρια" στην "άμμο". Προσθέστε θαλάσσια πλάσματα σε σχήμα ζελέ φασολιών στην επιφάνεια του "νερού" και της "άμμου".