Κέικ με μάτια - Παντεσπάνια
Ψήφοι: 2
Φορά: 2 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24-30
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24-30
Ένα ολόκληρο ταψί με σκαλισμένα μάτια αποτελεί μια υπέροχη λιχουδιά για το Halloween. Δείχνουν τρομακτικά και έχουν καταπληκτική γεύση! Αυτά τα μάτια δεν είναι τίποτα περισσότερο από μπαλάκια παντεσπάνι με επικάλυψη σοκολάτας. Για να φτιάξετε τα καραμέλες από παντεσπάνι, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα για παντεσπάνι από το κατάστημα. Μετά το ψήσιμο, ανακατέψτε το θρυμματισμένο παντεσπάνι με την κρέμα γάλακτος, πλάστε το σε μπαλάκια μεγέθους ματιού και καλύψτε το με λιωμένη λευκή σοκολάτα. Μόλις τα καραμέλες από παντεσπάνι σφίξουν εντελώς, σχεδιάστε πάνω τους κόρες των ματιών και αιμοφόρα αγγεία. Για αυτό, χρησιμοποιήστε γλάσο σε χρώμα gel σε κόκκινο, μπλε, πράσινο και μαύρο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (516 g) μείγματος για κόκκινο βελούδινο κέικ ή κίτρινο μπισκότο (+ απαιτούνται επιπλέον υλικά)
- 1 κονσέρβα (340 γρ.) από οποιοδήποτε κρέμα γλάσο
- 340 γρ. λευκή σοκολάτα για γλάσο
- Γλάσο τζελ διαφορετικών χρωμάτων για διακόσμηση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, κρέμα, λευκές σοκολάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ψήστε ένα παντεσπάνι 22 x 32 εκ. ή δύο κέικ 22 εκ. Αφήστε το να κρυώσει λίγο στο ταψί, στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια σχάρα, σκεπάστε το με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Σπάστε ένα κομμάτι παντεσπάνι και θρυμματίστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Θα πρέπει να έχετε μια ολόκληρη δέσμη ψίχουλων παντεσπάνι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, διπλώστε τα στο γλάσο μέχρι τα ψίχουλα να μην φαίνονται. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε λευκό γλάσο με παντεσπάνι red velvet, το μείγμα θα πρέπει να ασπρίσει στο τέλος.
- Στη συνέχεια, πλάστε το μείγμα σε μπαλάκια διαμέτρου 4 εκ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κουτάλα παγωτού) και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Σπουδαίος: Τοποθετήστε τις μπάλες στην κατάψυξη, χωρίς καπάκι, για τουλάχιστον 1 ώρα. Θα πρέπει να είναι πολύ σφιχτές όταν τις αλείψετε με σοκολάτα.
- Μόλις σφίξουν τα παντεσπάνι, τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό (ο πάτος του μπολ δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό). Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι η σοκολάτα να λιώσει εντελώς και να γίνει λεία. Αποσύρετε το μπολ από τη φωτιά. Προσθέστε τα παντεσπάνια ένα κάθε φορά στη λιωμένη λευκή σοκολάτα και κυλήστε τα απαλά για να καλυφθούν πλήρως. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε τα παντεσπάνια από τη λευκή σοκολάτα και στη συνέχεια χτυπήστε το πιρούνι στην άκρη του μπολ για να αφαιρέσετε την περίσσεια. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να αφαιρέσετε την μπάλα από το πιρούνι και τοποθετήστε την σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήστε το να σφίξει σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά. Διακοσμήστε με γλάσο τζελ για να κάνετε τα παντεσπάνια να μοιάζουν με μάτια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
