Παντζάρια με Ginger Ale και γλάσο πορτοκαλιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Παντζάρια σε τζίντζερ ale και πορτοκαλί γλάσο - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 900 γρ. μέτρια παντζάρια (περίπου 8 κομμάτια), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 πορτοκάλι
- 350 γρ. τζιντζερέιλ
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, τζιτζιμπύρα, φιστίκια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 150°C (300°F). Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα τηγάνι με καπάκι. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε το μισό πορτοκάλι στο τηγάνι. Στύψτε το πορτοκάλι και προσθέστε το στο τηγάνι μαζί με την τζιντζερέιλ, το λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο πιπέρι και αρκετό νερό για να καλύψει τα παντζάρια.
- Βράστε σε δυνατή φωτιά, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι τα παντζάρια να μαλακώσουν όταν τρυπηθούν με ένα μαχαίρι, περίπου 35 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα φιστίκια σε ένα ταψί και ζεστάνετε τα στο φούρνο μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, περίπου 9 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και χοντροκόψτε τα. Αφήστε τα στην άκρη. Ξεσκεπάστε, δυναμώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, για 10 έως 12 λεπτά. Μεταφέρετε τα παντζάρια σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε τα με τη σάλτσα και πασπαλίστε με φιστίκια και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
