Μπανάνες με γλάσο ρούμι

Ψήφοι: 4

Φορά: 25 λεπτά

Μπανάνες με γλάσο ρούμι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 πολύ ώριμες (σχεδόν μαύρες) μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες διαγώνια σε φέτες πάχους 1 εκ.
2 φλιτζάνια σκούρο ρούμι
3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/4 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπανάνες, καστανή ζάχαρη, σιρόπι, ρούμι, αρνόγλωσσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε το ρούμι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα να εξατμιστεί και να πήξει ελαφρώς. Προσθέστε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Αλείψτε τις μπανάνες με λάδι και από τις δύο πλευρές και ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν, περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλείψτε με το γλάσο τα τελευταία λεπτά ψησίματος. Αφαιρέστε από τη σχάρα και αλείψτε ξανά με το γλάσο πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Καραϊβική κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές