Μπολ με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 147, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 12 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 86 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτά τα μικροσκοπικά βρώσιμα cupcakes θα σας μαγέψουν με την πλούσια γεύση τους και την κρεμώδη γέμιση σοκολάτας και φυστικοβούτυρου. Η σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο δεν τοποθετούνται ξεχωριστά σε στρώσεις, αλλά αναμειγνύονται μεταξύ τους για να δημιουργήσουν μια πλούσια, κρεμώδη γέμιση. Τα ίδια τα cupcakes κόβονται από ζύμη πίτας που αγοράζεται από το κατάστημα και ψήνονται σε φόρμες για μίνι muffins. Γεμίστε τα με τη γέμιση αφού κρυώσουν εντελώς. Διακοσμημένα με κόκκινα και πράσινα τρούφα, αυτά τα cupcakes αποτελούν μια υπέροχη λιχουδιά για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (400 γρ.) κρύα ζύμη για πίτα (2 στρώσεις)
1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
115 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
1/3 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
0,5 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
Ζάχαρη με κανέλα, για πασπάλισμα
Κόκκινα και πράσινα νόπαρεϊ, για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Γαλλική ζύμη, αυγά, κρέμα, ημίγλυκη σοκολάτα, Φυστικοβούτυρο, κανέλα, κουφέτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε ελαφρά το ένα φύλλο ζύμης σε κύκλο διαμέτρου 30 εκ. Κόψτε κύκλους από τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ. Επαναλάβετε με το άλλο φύλλο ζύμης.

Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης στις τρύπες μιας φόρμας για μίνι μάφιν 24 φλιτζανιών, πιέζοντας προς τον πάτο και προς τα πάνω στα πλαϊνά κάθε κοιλότητας. Αλείψτε ελαφρά τη ζύμη με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, 16-18 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αχνίσει. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω από το μείγμα σοκολάτας και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Αφήστε την να σταθεί μέχρι η σοκολάτα να μαλακώσει, για 3-5 λεπτά, και στη συνέχεια χτυπήστε με σύρμα μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. Εάν η σοκολάτα δεν έχει λιώσει εντελώς, ζεστάνετε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει λεία.
Βάλτε το μείγμα σοκολάτας στα μπολ με ένα κουτάλι και γαρνίρετε με νόστιμες καραμέλες. Αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να πήξει η σοκολάτα, περίπου 1 ώρα, και στη συνέχεια αφαιρέστε το από τα καλούπια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Χειμερινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Επιδόρπια / Κέικ / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές