Πώς να επιλέξετε μια μηχανή ψωμιού για το σπίτι σας

Αν σας αρέσει το φρεσκοψημένο ψωμί, αξίζει να επενδύσετε σε μια ηλεκτρική μηχανή ψωμιού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά.

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή ηλεκτρικής μηχανής ψωμιού:

1. Χωρητικότητα.

Η χωρητικότητα της μηχανής ψωμιού εξαρτάται από το μέγεθος της οικογένειάς σας. Για δύο ή τρία άτομα, μια μηχανή ψωμιού 680 γρ. είναι επαρκής. Για μια μεγαλύτερη οικογένεια, μια μηχανή ψωμιού 900-1300 γρ. είναι πιο κατάλληλη. Είναι καλύτερο να έχετε μια μηχανή ψωμιού με δύο ή τρεις ρυθμίσεις ψωμιού, καθώς αυτό θα σας επιτρέψει να καλύψετε όλες τις ανάγκες της οικογένειάς σας.


2. Υλικό της εσωτερικής δεξαμενής.

Το αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση είναι ένα πολύ καλό υλικό για το εσωτερικό δοχείο μιας μηχανής ψωμιού. Αν θέλετε ψωμί με χοντρή κόρα, θα πρέπει να επιλέξετε μια μηχανή με δοχείο από χοντρό χυτό αλουμίνιο. Αν προτιμάτε λεπτές κόρα, το δοχείο θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από λεπτό αλουμίνιο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αποσπώμενο, ώστε να μπορεί να αφαιρεθεί και να καθαριστεί εύκολα.


3. Η λειτουργία του σχήματος του ψωμιού.

Οι παλαιότεροι αρτοποιοί μπορούσαν να ψήσουν μόνο κάθετες καρβέλια ψωμιού. Τα νεότερα μοντέλα μπορούν επίσης να ψήσουν οριζόντια καρβέλια, τα οποία μοιάζουν με καρβέλια του εμπορίου και είναι πιο εύκολα στο κόψιμο και στο σερβίρισμα. Ωστόσο, οι οριζόντιες αρτοποιοί εξακολουθούν να είναι πολύ ακριβές και καταλαμβάνουν πολύ περισσότερο χώρο από τις κάθετες. Επιπλέον, κατά το ζύμωμα της ζύμης, το αλεύρι μερικές φορές συσσωρεύεται στις γωνίες της μηχανής, κάτι που μπορεί να είναι ενοχλητικό. Εάν αγοράσετε μια οριζόντια ηλεκτρική αρτοποιό, βεβαιωθείτε ότι διαθέτει δύο κουπόνια ζυμώματος. Αυτό θα διασφαλίσει ότι όλα τα υλικά αναμειγνύονται ομοιόμορφα.


4. Ρελέ χρονικής καθυστέρησης.

Φυσικά, αυτό μπορεί να είναι υπερβολικό, αλλά είναι τόσο ωραίο όταν το ψωμί είναι έτοιμο όχι αργά το βράδυ που ήδη κοιμάστε, αλλά το πρωί που πρόκειται να πάτε για πρωινό! Αν θέλετε να συμβεί αυτό, χρειάζεστε μια μηχανή ψωμιού με καθυστέρηση χρόνου ψησίματος. Τα περισσότερα μοντέλα διαθέτουν αυτή τη λειτουργία και μπορούν να παρατείνουν τον χρόνο ψησίματος έως και 13 ώρες. Πολλές μηχανές διαθέτουν λειτουργία γρήγορου ψησίματος για πρωινό. Μπορείτε να προγραμματίσετε τη μηχανή για τη συνταγή της επιλογής σας.


5. Σπάτουλες για ζύμωμα ζύμης.

Η μηχανή ψωμιού ζυμώνει αυτόματα τη ζύμη χρησιμοποιώντας χτυπητήρια ή κουπιά, που βρίσκονται στο κέντρο του μπολ. ​​Καθώς η ζύμη ψήνεται, κατακάθεται γύρω από τα κουπιά ζυμώματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κουπί συχνά κολλάει στο ήδη ψημένο ψωμί. Θα πρέπει να αφαιρείται μόνο αφού κρυώσει το ψωμί. Αν σκέφτεστε μια οριζόντια μηχανή ψωμιού, επιλέξτε ένα μοντέλο με δύο κουπιά ζυμώματος.


6. Εργαλεία δοσολογίας προϊόντων.

Ορισμένες ηλεκτρικές μηχανές ψωμιού διαθέτουν εργαλεία δοσομέτρησης. Αυτά τα εργαλεία σάς επιτρέπουν να προσθέτετε υλικά όπως ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη αφού ζυμωθεί. Μια μηχανή ψωμιού με αυτή τη λειτουργία θα σας ειδοποιήσει πότε είναι ώρα να προσθέσετε αυτά τα υλικά. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικά διαμερίσματα για επιπλέον υλικά.


7. Λειτουργία ελέγχου σχηματισμού κρούστας.

Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε την κόρα στο ψωμί σας ακριβώς όπως θέλετε. Συνήθως υπάρχουν τρία επίπεδα: ανοιχτό, μεσαίο και σκούρο.


8. Η λειτουργία διαφορετικών τύπων ψωμιού.

Μια μηχανή ψωμιού μπορεί να φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία αρτοσκευασμάτων, από ψωμί ολικής αλέσεως μέχρι πίτσα, καρβέλια και βάσεις κέικ. Κάθε τύπος έχει τα δικά του προγράμματα ζυμώματος και ψησίματος.


9. Αποθηκευτικός χώρος.

Μια μηχανή ψωμιού είναι μια αρκετά μεγάλη συσκευή που απαιτεί χώρο στην κουζίνα. Πριν αγοράσετε μια, σκεφτείτε πού θα την τοποθετήσετε. Λάβετε υπόψη ότι μια οριζόντια μηχανή ψωμιού θα καταλαμβάνει περισσότερο χώρο από μια κάθετη.


10. Τιμή.

Οι τιμές των αρτοσκευαστών κυμαίνονται από 2.000 έως 16.000 ρούβλια (πληροφορίες τιμών από το 2014). Η καλύτερη επιλογή είναι μεταξύ 4.000 και 6.000 ρούβλια. Μια υψηλότερη τιμή δεν σημαίνει απαραίτητα και καλύτερη μηχανή. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα μοντέλα διαθέτουν περιττά προγράμματα ή πιο προηγμένες επιλογές ήχου. Επιλέξτε ένα μοντέλο που ανταποκρίνεται στις συγκεκριμένες ανάγκες σας. Μην πληρώνετε για λειτουργίες που δεν θα χρειαστείτε.

Είναι πολύ καλό αν το αυτοκίνητό σας διαθέτει τις ακόλουθες λειτουργίες και λεπτομέρειες:

- παράθυρο προβολής, μέσω του οποίου μπορείτε να δείτε σε ποιο στάδιο προετοιμασίας βρίσκεται το ψωμί.

– ενδεικτική λυχνία, που υποδεικνύει ότι η διαδικασία μαγειρέματος έχει ολοκληρωθεί.

- καλή εμφάνιση, οθόνη LCD και αξιόπιστη, σταθερή βάση.

- λειτουργία "θέρμανσης", το οποίο σας επιτρέπει να διατηρείτε ζεστό το ήδη μαγειρεμένο ψωμί.

- πρόσθετα αξεσουάρ, όπως ποτήρια, κουτάλια ή βιβλία μαγειρικής.

Πριν από την αγορά, ελέγξτε την περίοδο εγγύησης. Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ ηλεκτρική μηχανή ψωμιού, καλό είναι να αγοράσετε το πιο εύχρηστο μοντέλο. Θα σας διευκολύνει να κατανοήσετε τη λειτουργία της. Επιλέξτε τη συσκευή που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και την τιμή. Με μια μηχανή ψωμιού, θα μπορείτε να απολαμβάνετε φρεσκοψημένο ψωμί κάθε μέρα, όλο το χρόνο.