Συνταγές Ινδικής Κουζίνας


Κατηγορίες: Κύρια πιάτα, Πουλί, .
Συγγραφέας: - εστιάτορας
Κοτόπουλο Tikka MasalaΠροβολές: 5.861

Η λέξη tikka είναι περσική και σημαίνει «κομμάτια» και η masala είναι ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών...

Κοτόπουλο, ντομάτες, πελτές ντομάτας, κρεμμύδια, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, πάπρικα, κόλιανδρος, κύμινο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κανέλα, ξύσμα λεμονιού, garam masala, ξύδι κρασιού, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, κόλιανδρος...
Φορά: 2 ώρες και 15 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 6
Συγγραφέας: - διάσημος σεφ
Πικάντικο κοτόπουλο κάρυΠροβολές: 9.499

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Κοτόπουλο, πατάτες, πιπεριά jalapeño, κρεμμύδι, σκόρδο, garam masala, κύμινο, κάρυ, γαρίφαλο, ρύζι...
Φορά: 50 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 8
Κατηγορίες: Αναψυκτικά, Τσάι, .
Συγγραφέας: - διάσημος σεφ
Παγωμένο τσάι μάνγκοΠροβολές: 6.547

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μαύρο τσάι, μάνγκο, μέντα...
Φορά: 10 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4
Ινδικά μπιφτέκια με κάρυ και μοσχάριΠροβολές: 6 215

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Κιμάς μοσχαρίσιος, μείγμα σαλάτας, πιπεριά jalapeño, αγγούρι, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, κάρυ, κουρκουμάς, κόλιανδρος, κύμινο, garam masala, σκόνη μουστάρδας, ξύδι κρασιού, χυμός λάιμ, χυμός λεμονιού, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, δυόσμος, ψωμάκι μπριός...
Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά Περίπλοκο: μέσος Μερίδες: 4
Κατηγορίες: Ορεκτικά, Λαχανικά, .
Συγγραφέας: - διάσημος σεφ
Μαριναρισμένο κουνουπίδι με κάρυΠροβολές: 7.741

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Κουνουπίδι, ξίδι ρυζιού, ξίδι μηλίτη, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, κύμινο, κόλιανδρο, κάρυ...
Φορά: 25 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4
Κατηγορίες: Αναψυκτικά, Τσάι, .
Συγγραφέας: - διάσημος σεφ
Παγωμένο τσάιΠροβολές: 3.298

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μαύρο τσάι, γάλα, μέλι...
Φορά: 15 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 6
Συγγραφέας: - διάσημος σεφ
Σούπα Mulligatawny του EmerilΠροβολές: 5.003
Περιεχόμενα συνταγής:

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μπούτια κοτόπουλου, καρότα, σέλινο, ρίζα τζίντζερ, κρεμμύδια, σκόρδο, γλυκοπατάτες, μήλα, garam masala, φακές, κολοκυθάκια, κίτρινη κολοκύθα, σπανάκι, ντομάτες, νερό καρύδας, μηλόξιδο, ρύζι μπασμάτι, κάσιους, κόλιανδρο, γκι...
Φορά: 1 ώρα. Περίπλοκο: εύκολα Ποσότητα: 3 λίτρα
Συγγραφέας: - σεφ
Bombay Sloppy JoesΠροβολές: 4.866
Περιεχόμενα συνταγής:

Συνταγή για την παρασκευή μείγματος κρέατος για χάμπουργκερ Sloppy Joe σε ινδικό στιλ με κιμά γαλοπούλας.

Κιμάς γαλοπούλας, ψωμάκια για χάμπουργκερ, ρίζα τζίντζερ, πιπεριά σεράνο, garam masala, σκόρδο, πάπρικα, σάλτσα ντομάτας, κύμινο, πιπεριά, φιστίκια Αιγίνης, κρέμα γάλακτος, μέλι, σταφίδες, κόλιανδρος...
Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4 - 6
Συγγραφέας: - σεφ
Ινδικό καλοκαιρινό στιφάδο με κολοκύθα βουτύρου, καρύδα και φακέςΠροβολές: 6.516
Περιεχόμενα συνταγής:

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μπιζέλια, κολοκύθα βουτύρου, ντοματίνια, νιφάδες καρύδας, κουρκουμάς, κύμινο, σπόροι μουστάρδας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόρδο, χυμός λάιμ, μέλι, κόλιανδρος...
Φορά: 50 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 8 Θερμιδική περιεκτικότητα: 173
Συγγραφέας: - σεφ
Ψημένη σάμσα με τσάτνεϊ μένταςΠροβολές: 5.918

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Πατάτες, στήθη κοτόπουλου, σφολιάτα, δάφνη, κόλιανδρος, μαύρο πιπέρι, πιπέρι chipotle, κύμινο, χυμός λάιμ, κόλιανδρος, σπόροι μουστάρδας, δυόσμος, μάνγκο, σάλτσα chutney, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, ξινόγαλα...
Φορά: 1 ώρα. Περίπλοκο: μέσος Ποσότητα: 8 σάμσα, 1/2 φλιτζάνι τσάτνεϊ
Το Keema Matar είναι ένα ινδικό πιάτο φτιαγμένο από κιμά μοσχαρίσιο και μοσχαρίσιο κρέας με πράσινα μπιζέλια και μπαχαρικά.Προβολές: 9.929

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Κιμάς μοσχαρίσιος, κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτες, ρίζα τζίντζερ, garam masala, πιπεριά τσίλι, αρακάς, χυμός λεμονιού, τορτίγιες σιταριού, κόλιανδρος...
Φορά: 35 λεπτά Περίπλοκο: μέσος Μερίδες: 4 - 6
Κατηγορίες: Κύρια πιάτα, Πουλί, .
Κοτόπουλο ΤαντούριΠροβολές: 12.069

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μπούτια κοτόπουλου, χυμός λεμονιού, γιαούρτι, πελτές ντομάτας, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, κόλιανδρος, κύμινο, κόλιανδρος, ρύζι, πάπρικα...
Φορά: 40 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4 Θερμιδική περιεκτικότητα: 410
Κάρι με ρεβίθια και κουνουπίδιΠροβολές: 6.026

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μπάμιες, ρεβίθια, κουνουπίδι, ντοματίνια, πιπεριές σεράνο, κρεμμύδια, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, φύλλα δάφνης, κανέλα, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρος, κουρκουμάς, χυμός λεμονιού, κόλιανδρος, μέντα, κάρδαμο, χρωστικές...
Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά. Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 6
Το Uttapam είναι ένα επίπεδο ψωμί ρυζιού από τη νότια Ινδία.Προβολές: 11.234
Περιεχόμενα συνταγής:

Αυτή είναι μια συνταγή προσαρμοσμένη από την κουζίνα των Ταμίλ, και παρόλο που εγώ τα αποκαλώ αυτά τα ρυζογκοφρέτες ψωμί, στην πραγματικότητα μοιάζουν περισσότερο με χοντρές, στρογγυλές τηγανίτες που τρώγονται ως σνακ. Φρέσκα...

Τηγανίτες, φακές, ρύζι μπασμάτι, κόλιανδρος, κουρκουμάς, σπόροι μουστάρδας, πιπεριές τσίλι, κρεμμύδια, ντομάτες, κόλιανδρος, μελιτζάνα, καρύδα, κάρυ, ταμαρίνδος, τριγωνέλλα, φύλλα κάρυ, γκι...
Φορά: 3 ώρες και 30 λεπτά Περίπλοκο: μέσος Μερίδες: 8
Κατηγορίες: Σούπες, Λαχανικά, .
Σούπα φακής με μπαχαρικάΠροβολές: 15.577

Οι πιπεριές τσίλι Serrano και λίγο τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια νότα νοστιμιάς σε αυτή τη σούπα γρήγορου μαγειρέματος, αλλά μια μερίδα κρύου ελληνικού γιαουρτιού εξισορροπεί το πικάντικο στοιχείο με έντονη γεύση.

Φακές, πιπεριές σεράνο, ντομάτες, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, κουρκουμάς, κόλιανδρος, γιαούρτι, ψωμί ναάν, τορτίγιες σιταριού...
Φορά: 35 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4 Θερμιδική περιεκτικότητα: 369
Χοτ ντογκ με λουκάνικα κοτόπουλου και ινδικά μπαχαρικάΠροβολές: 11.335

Φέρτε το καλοκαίρι στον χειμώνα με αυτά τα πικάντικα χοτ ντογκ ινδικού στιλ, φτιαγμένα με κιμά κοτόπουλου και μια γενναιόδωρη μερίδα μπαχαρικών και βοτάνων. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο μάνγκο...

Μουστάρδα Ντιζόν, μάνγκο, δυόσμος, κιμάς κοτόπουλου, κόλιανδρος, καρύκευμα masala, τυρί κρέμα, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, πιπεριά jalapeño, κόκκινο κρεμμύδι, αυγά, μήλα, μηλόξιδο, ψωμάκια για χοτ ντογκ, μαγιονέζα, ρόκα, τριγωνέλλα, ψωμάκι μπριός, tandoori masala...
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά. Περίπλοκο: μέσος Μερίδες: 8
Κατηγορίες: Γρήγορο φαγητό, Πίτα, .
Συγγραφέας:
Ψωμί ναάν γεμιστό με τυρίΠροβολές: 8.029

Μια συνταγή για ινδικό ψωμί ναάν γεμιστό με τυρί, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ψωμί ναάν, μοτσαρέλα, ρίζα τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια, κάρυ...
Φορά: Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4
Ινδικές τηγανίτες με σπανάκι και ρεβίθιαΠροβολές: 7 819

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Αλεύρι ρεβιθιού, αλεύρι μπιζελιού, αλεύρι, σπανάκι, κύμινο, κρεμμύδι, ρεβίθια, ρίζα τζίντζερ, σάλτσα chutney...
Φορά: 35 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Ποσότητα: 24 τεμ.
Συγγραφέας:
Πουρές γλυκοπατάτας ινδικού τύπουΠροβολές: 34.968

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

γλυκοπατάτες (γιαμ), κάρυ, γιαούρτι, σάλτσα chutney, καρύδα...
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4
Συγγραφέας:
Τηγανητές πατάτες με ρεβίθιαΠροβολές: 13.457

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Πατάτες, ρεβίθια, κρεμμύδια, χυμός λάιμ, πιπεριές τσίλι, πιπεριές jalapeño, τριμμένες πιπεριές καγιέν, κάρυ, κόλιανδρος...
Φορά: 35 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 6
Κατηγορίες: Γρήγορο φαγητό, Πίτα, .
Συγγραφέας:
Ινδικά ρολά κοτόπουλουΠροβολές: 5 309

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Ρίζα τζίντζερ, πιπεριά σεράνο, κρεμμύδι, κύμινο, γιαούρτι, χυμός λάιμ, κόλιανδρος, κοτόπουλο, καρότα, πίτα, πίτα, πατάτες τηγανητές...
Φορά: 25 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4 Θερμιδική περιεκτικότητα: 483
Συγγραφέας:
Κόρμα με μανιτάρια και σπανάκιΠροβολές: 5.949

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Ρύζι, ρεβίθια, μανιτάρια, σπανάκι, ρύζι μπασμάτι, κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτες, ρίζα τζίντζερ, κόλιανδρος, κόλιανδρος, κύμινο, γάλα καρύδας...
Φορά: 40 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Μερίδες: 4 Θερμιδική περιεκτικότητα: 439
Συγγραφέας:
Σάμσα σε στρώσεις με πατάτεςΠροβολές: 7.040

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Σφολιάτα, πουρές πατάτας, αυγά, καρότα, φασολάκια, αρακάς, κάρυ, κόλιανδρος, δυόσμος, τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο πιπέρι καγιέν, γιαούρτι, σάλτσα κράνμπερι...
Φορά: 40 λεπτά Περίπλοκο: εύκολα Ποσότητα: 25 τεμ.

Πίσω Προς τα εμπρός
Συνταγές με αλφαβητική σειρά

Σας προτείνουμε να διαβάσετε

Μονάδες βάρους τροφίμων