Σάντουιτς με παγωτό: Ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο φτιαγμένο με μπισκότα και παγωτό soft serve

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς παγωτού: Ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο φτιαγμένο με μπισκότα και παγωτό soft-serve

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 σάντουιτς

Ένα σάντουιτς παγωτού φτιαγμένο με κλασικά αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, στριμωγμένα ανάμεσά τους με μια μπάλα λαχταριστό παγωτό σοκολάτας. Δύο απολαύσεις σε μία. Μπορείτε να ψήσετε τα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας εκ των προτέρων, να καταψύξετε το παγωτό κρέμα σοκολάτας και στη συνέχεια να συναρμολογήσετε τα σάντουιτς όποτε χρειαστεί, απολαμβάνοντας τα μια ζεστή μέρα ή μοιράζοντάς τα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τα ίδια τα μπισκότα είναι νόστιμα και εύθρυπτα, και όταν αναμειχθούν με ελαφρώς λιωμένο παγωτό, είναι απόλυτη ευδαιμονία. Αυτά τα σάντουιτς δεν είναι μόνο ευχάριστα δροσιστικά, αλλά και ένα χορταστικό σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κλασικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

0,5 φλιτζάνια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1,5 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας
1 φλιτζάνι ελαφρώς καβουρδισμένα, χοντροκομμένα πεκάν (προαιρετικά)

Παγωτό σοκολάτας

1,5 φλιτζάνια ημιαποβουτυρωμένο γάλα
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
180 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
4 μεγάλοι κρόκοι αυγών
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, πεκάν, σοκολάτα γάλακτος, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά, κρέμα, γάλα, καστανή ζάχαρη, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

ΚουλουράκιΧτυπήστε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια.

Σε ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ρίξτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα πεκάν (αν χρησιμοποιείτε).
Χρησιμοποιώντας μια μικρή κουτάλα παγωτού ή μια κουταλιά της σούπας, πάρτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη, πλάστε τες σε μπαλάκια και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί ή πιάτο στρωμένο με λαδόκολλα. Ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα. Η κρύα ζύμη μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να ψηθεί αργότερα σε μπισκότα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C (325°F). Τοποθετήστε τις παγωμένες μπάλες ζύμης σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε απόσταση περίπου 7 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε για 15-18 λεπτά, μέχρι οι άκρες να ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί. Αν ψήνετε από κατεψυγμένη ζύμη, τοποθετήστε τις κατεψυγμένες μπάλες στο ταψί και αφήστε τες να ξεπαγώσουν για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Για να φτιάξετε παγωτό σοκολάταςΒάλτε το γάλα και 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε μια μεσαία κατσαρόλα και βράστε. Ρίξτε το μείγμα γάλακτος πάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα και χτυπήστε απαλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη. Ρίξτε αργά την κρέμα σοκολάτας στους κρόκους, ανακατεύοντας συνεχώς. Επιστρέψτε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι η κρέμα να σχηματίσει μια γραμμή στο κουτάλι, περίπου 3 λεπτά. Σουρώστε την κρέμα και προσθέστε την υπόλοιπη 1 κούπα κρέμα γάλακτος. Σκεπάστε και βάλτε την στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς.
Ρίξτε την κρύα κρέμα σε μια παγωτομηχανή και καταψύξτε την σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Τοποθετήστε το παγωτό soft serve σε ένα δοχείο, σφραγίστε με καπάκι και καταψύξτε μέχρι να σφίξει. Το παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για έως και μία εβδομάδα..
Εξοδος: 4 κουταλιές της σούπας.
Για να συναρμολογήσετε σάντουιτς, τοποθετήστε μια μεγάλη μπάλα παγωτού ανάμεσα στις δύο μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και πιέστε απαλά. Σερβίρετε αμέσως.