Φάουλ με βατόμουρα
Ψήφοι: 4
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτό το παλιό αγγλικό επιδόρπιο είναι αγαπημένο για την ευκολία παρασκευής του, επιτρέποντάς σας να ενσωματώσετε φρέσκα μούρα και φρούτα του κήπου. Μια μοντέρνα εκδοχή προσφέρει έναν υπέροχο συνδυασμό απαλή σαντιγί και πλούσιας σάλτσας μούρων. Σιγοβράστε τα μύρτιλλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε τα με τη σαντιγί, αλλά είναι καλύτερο να μην τα ανακατέψετε εντελώς. Αντίθετα, αφήστε τα σε ένα μαρμάρινο μοτίβο για να προσθέσετε υφή. Μοιράστε το μείγμα σε ποτήρια και σερβίρετε με λιωμένα μπισκότα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια βατόμουρα
- 1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 1 και 1/3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μπισκότα βουτύρου ή γκοφρέτας για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα μπισκότων, μυρτιλός, χυμός λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Φτιάξτε σάλτσα βατόμουρουΣε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε 1,5 φλιτζάνια μύρτιλλα, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και αλάτι. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα μύρτιλλα. Προσθέστε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα και αφήστε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με μίξερ ή στο χέρι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέστε τη βανίλια και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ρίξτε μέσα το 1/3 φλιτζάνι από τη σάλτσα μύρτιλου και ανακατέψτε απαλά την υπόλοιπη στην κρέμα γάλακτος, χωρίς να την παρακάνετε. Μοιράστε το επιδόρπιο σε ποτήρια, προσθέστε από πάνω το 1/3 φλιτζάνι από τη σάλτσα μύρτιλου που κρατήσατε και σερβίρετε με μπισκότα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
