Σάλτσα βατόμουρου

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά

Αυτή η απλή και νόστιμη σάλτσα μύρτιλου είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά με ελάχιστα υλικά. Τα φρέσκα μύρτιλλα αναμειγνύονται με ζάχαρη βανίλιας και μια κουταλιά χυμό λεμονιού και σιγοβράζονται μέχρι να πήξουν. Οι διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και το άρωμα βανίλιας, σε συνδυασμό με τα μύρτιλλα, δημιουργούν ένα πλούσιο γευστικό προφίλ. Η στραγγιστή σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία επιδορπίων: περιχυμένη πάνω από παγωτό, γιαούρτι, τηγανίτες ή ενσωματωμένη σε γεμίσεις κέικ και cheesecake. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια φρέσκα μύρτιλλα, πλυμένα
1 φλιτζάνι ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μυρτιλός, ζάχαρη βανίλιας, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ανακατέψτε τα μύρτιλλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και χυμό λεμονιού και βράστε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά ή μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει.
Αποσύρετε από τη φωτιά και σουρώστε μέσα από λεπτό σουρωτήρι. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο.
Εξοδος: 1 κουταλιά της σούπας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Παρόμοιες συνταγές