Τηγανητή Coca-Cola

Ψήφοι: 10

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η τηγανητή Coca-Cola δεν είναι ούτε αστείο ούτε μύθος. Είναι ένα επιδόρπιο που εφηύρε το 2006 ο Αμερικανός Abel Gonzalez, ο οποίος το παρουσίασε στην ετήσια Έκθεση του Τέξας και κέρδισε ένα βραβείο γι' αυτό. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της τηγανητής Coca-Cola, το κοινό ενθουσιάστηκε με τη νέα λιχουδιά. Τις πρώτες δύο εβδομάδες, πουλήθηκαν 10.000 φλιτζάνια τηγανητής Coca-Cola. Αποτελείται από μπάλες ζύμης γεμιστές με Coca-Cola, τηγανητές. Συνήθως σερβίρονται σε ποτήρι και γαρνίρονται με διάφορα σιρόπια, σαντιγί και ένα κεράσι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 αυγά
2 κουταλιές της σούπας Coca-Cola
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
3-4 φλιτζάνια αλεύρι premium
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα
Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Σιρόπι Coca-Cola για το σερβίρισμα
σαντιγί, κεράσι μαρασκίνο (προαιρετικά) για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, δένδρο των τροπικών, ζάχαρη άχνη, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε λάδι σε μια φριτέζα στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, την Coca-Cola και την κρυσταλλική ζάχαρη. Κοσκινίστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο ίδιο μπολ. Ανακατέψτε, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και όχι πολύ πηχτό.

Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια διαμέτρου 4 εκ. Ρίξτε τα στο λάδι και τηγανίστε τα για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα μπαλάκια σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
Πασπαλίστε τις ζεστές τηγανητές μπαλίτσες με ζάχαρη άχνη και περιχύστε με σιρόπι κόλας. Γαρνίρετε με σαντιγί και ένα κερασάκι μαρασκίνο και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Γρήγορο φαγητό / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές