Γλειφιτζούρια με καρδιές
Ψήφοι: 2
Αυτά τα γλειφιτζούρια είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς μαλακώστε τα μπαστούνια από καραμέλα για να τα κολλήσετε στα ξυλάκια και γεμίστε τις καρδιές με λευκή σοκολάτα και γλυκά χριστουγεννιάτικα στολίδια.
Φορά: 3 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καρδιές
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καρδιές
Μια συνταγή για χριστουγεννιάτικες λιχουδιές όπου τα ζαχαρωτά μπαστούνια γυρίζονται το ένα προς το άλλο για να σχηματίσουν μια καρδιά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 24 μικρά ζαχαρωτά μπαστούνια
- 250 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
- Τραγανές καραμέλες με θέμα τις γιορτές ή θρυμματισμένα ζαχαρωτά μπαστούνια, για διακόσμηση
- Ειδικός εξοπλισμός: σπάγκος αρτοποιίας (σπάγκος κουζίνας), 12 πλαστικά ξυλάκια γλειφιτζουριού και μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σακούλα με φερμουάρ
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ξυλάκια γλειφιτζουριού, λευκές σοκολάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 110°C και στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε τρία ξυλάκια γλειφιτζουριού σε ένα από τα ταψιά. Τοποθετήστε δύο ζαχαρωτά σε σχήμα καρδιάς γύρω από κάθε ξυλάκι, φροντίζοντας το ξυλάκι να ακουμπάει στο εσωτερικό και των δύο καραμελών στο πάνω και στο κάτω μέρος της καρδιάς.
Ζεστάνετε για 3 έως 4 λεπτά, μέχρι τα ζαχαρωτά μπαστούνια να μαλακώσουν ελαφρώς και να είναι εύκαμπτα, αλλά όχι πολύ καυτά. - Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, πιέστε τα μπαστούνια από καραμέλες μεταξύ τους, στερεώνοντάς τα στο ξυλάκι στο πάνω και στο κάτω μέρος. Διπλώστε απαλά τις εξωτερικές άκρες των καραμελών προς τα έξω για να διευρύνετε το σχήμα καρδιάς. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς στα ταψιά.
Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπαστούνια και ξυλάκια από καραμέλες, χρησιμοποιώντας ένα δεύτερο ταψί και εναλλάσσοντάς τα όσο τα υπόλοιπα καρδούλες κρυώνουν. - Μόλις κρυώσουν όλες οι καρδιές και είναι έτοιμες, τοποθετήστε τες σε μια επιφάνεια εργασίας μαζί με λαδόκολλα. Βάλτε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μπολ και λιώστε την στον φούρνο μικροκυμάτων στο 50% της ισχύος, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα για 1 έως 2 λεπτά.
- Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με λιωμένη σοκολάτα και βάλτε την στο κέντρο κάθε καρδιάς, απλώνοντάς την στις άκρες με ένα μικρό κουτάλι ή σπάτουλα. Πασπαλίστε με τα διακοσμητικά. Αφήστε τα καραμέλες να σκληρύνουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
- Φτιάξτε καρδιές από ζαχαροκάλαμο χωρίς τα ξυλάκια και αφήστε τες να κρυώσουν. Δέστε διακοσμητική κορδέλα γύρω από την κορυφή της καρδιάς, στη συνέχεια περιχύστε με λευκή σοκολάτα και διακοσμήστε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
