Ελιόπιτα χωρίς μαγιά με κρεμμύδια και ελιές
Ψήφοι: 5
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού ψωμιού με φωτογραφίες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο θυμάρι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές χωρίς κουκούτσι
- Γάλα για άλειμμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, γάλα, κρεμμύδια, ελιά, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Το σοτάρουμε ελαφρά, αλλά μην το αφήσουμε να καραμελώσει εντελώς. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα στερεά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Προσθέστε το σοταρισμένο κρεμμύδι στα στερεά υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό, το ελαιόλαδο, το θυμάρι και τις ελιές.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Μεταφέρετε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, λεία ζύμη, περίπου 5-8 λεπτά. Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. - Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C.
Πλάστε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα και τοποθετήστε την σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε για 1 ώρα, μέχρι το ψωμί να ροδίσει. Όταν το ψωμί είναι 10 λεπτά από το να είναι έτοιμο, αλείψτε ελαφρά την επιφάνεια με γάλα για να γίνει λαμπερό. Βγάλτε το ψωμί από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
