Επιδόρπιο "Γη σε ένα ποτήρι με ιστό αράχνης"

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ψύξης)
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1509, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 21 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 287 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 74 mg, νάτριο 459 mg, ζάχαρη 36 ΣΟΛ.

Αυτό το επιδόρπιο για το Χάλογουιν φτιαγμένο με πουτίγκα σοκολάτας και θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας φαίνεται ανατριχιαστικό, αλλά είναι απίστευτα νόστιμο. Σκουλήκια και ανατριχιαστικά μάτια είναι ορατά στο χώμα, και κάθε μερίδα είναι γαρνιρισμένη με έναν ιστό λευκής σοκολάτας και ζελεδάκια αράχνης.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (90 γρ.) μείγμα για πουτίγκα σοκολάτας στιγμής
1,5 φλιτζάνια γάλα
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας μαύρη (ή αλκαλική) σκόνη κακάο
26 μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας, όπως Oreo, θρυμματισμένα ώστε να μοιάζουν με γη
15 ζελεδάκια
20 καραμελωμένα μάτια
0,5 φλιτζάνι δίσκους λευκής σοκολάτας, λιωμένους
Θρυμματισμένος πάγος
6 ζαχαρένια αρκούδες με επικάλυψη ζάχαρης
Ειδικός εξοπλισμός6 διαφανή ποτήρια ή κύπελλα (250 ml το καθένα), μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και μια μεσαία στρογγυλή άκρη (ή μια σακούλα με φερμουάρ και κομμένη γωνία)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουτίγκα σοκολάτας, γάλα, κρέμα, κακάο, λευκές σοκολάτες, μπισκότα σοκολάτας, μαρμελάδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα για την πουτίγκα στιγμής και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το να καθίσει μέχρι να πήξει ελαφρώς, περίπου 5 λεπτά.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το κακάο σε σκόνη και χτυπήστε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, περίπου 1 λεπτό. Διπλώστε το ένα τρίτο της σαντιγί στην πουτίγκα και ανακατέψτε την, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά την υπόλοιπη σαντιγί και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

Μοιράστε τη μισή πουτίγκα σε 6 διάφανα ποτήρια ή κύπελλα, γεμίζοντάς τα περίπου μέχρι τη μέση. Γαρνίρετε το καθένα με 1 κουταλιά της σούπας τριμμένα μπισκότα και στη συνέχεια τοποθετήστε 2-3 ζελεδάκια και 3-4 μάτια, πιέζοντάς τα στο πλάι του ποτηριού ώστε να είναι ορατά.
Βάλτε άλλη 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας τριμμένα μπισκότα και το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι πουτίγκα σε κάθε ποτήρι και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω άλλες 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας τριμμένα μπισκότα. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Ιστός αράχνηςΘα χρειαστείτε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεσαία στρογγυλή μύτη (ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής μιας χρήσης).

Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με θρυμματισμένο πάγο και μικρή ποσότητα νερού. Πιέστε τον πάγο προς τα κάτω ώστε η επιφάνεια να είναι όσο το δυνατόν πιο επίπεδη.
Μεταφέρετε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής. Σχηματίστε τέσσερις τεμνόμενες γραμμές πάνω στον πάγο για να σχηματίσετε ένα αστέρι 8 εκ., στη συνέχεια, σχεδιάστε έναν κύκλο μέσα στο αστέρι και έναν μικρότερο κύκλο μέσα στον πρώτο κύκλο. Αφήστε το φιλέτο να πήξει για 10-15 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ το προσεκτικά στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για να φτιάξετε 8 φιλέτα. Επειδή είναι εύθραυστα, σας συνιστούμε να φτιάξετε μερικά επιπλέον.
Για να φτιάξετε τις αράχνες, τοποθετήστε τις ζελεδάκια με την επίπεδη πλευρά προς τα πάνω. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, κόψτε 3 στενά τρίγωνα από κάθε κοντή άκρη, δημιουργώντας 4 πόδια σε κάθε πλευρά κάθε αράχνης.
Τοποθετήστε έναν ιστό αράχνης σε κάθε φλιτζάνι χώμα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε μια αράχνη από πάνω. Σερβίρετε κρύο.