Πραλίνα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με νιφάδες καλαμποκιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 99, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 13 mg, νάτριο 37 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 99, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 13 mg, νάτριο 37 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, φτιαγμένο με τραγανά κορν φλέικς και κομματάκια πεκάν, είναι ιδανικό για μια απλή λιχουδιά. Απλώς γαρνίρετε τα με σπιτική καραμέλα σοκολάτας, χωρίστε τα σε ατομικά κομμάτια σε ταψιά και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν. Για διακόσμηση, περιχύστε την πραλίνα με λιωμένη λευκή σοκολάτα. Αυτές οι χειροποίητες λιχουδιές αποτελούν μια υπέροχη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά ή δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 0,5 φλιτζάνι πεκάν
- 2 φλιτζάνια κορν φλέικς
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι από ζαχαροκάλαμο ή 2 κουταλιές της σούπας μελάσα και ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- Μια πρέζα αλάτι
- 30 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη ημίγλυκη σοκολάτα
- 30 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες καλαμποκιού, πεκάν, κρέμα, σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, σκούρες σοκολάτες, λευκές σοκολάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψήστε τα πεκάν σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα σε μια σανίδα κοπής, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια χοντροκόψτε τα.
- Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα πεκάν και τα κορν φλέικς.
- Ετοιμάστε την καραμέλα:
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το βούτυρο, το σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι η καραμέλα να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και να σχηματίζει μια χαλαρή μπάλα, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά. Μόλις η καραμέλα σταματήσει να βράζει, προσθέστε την ημίγλυκη σοκολάτα μέχρι να λιώσει εντελώς. - Ρίξτε την καραμέλα σοκολάτας πάνω από το μείγμα κορν φλέικς-καρύτας και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Πάρτε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα και ρίξτε την στα προετοιμασμένα ταψιά. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πλάσετε το μείγμα σε ένα συμπαγές σχήμα. Αφήστε το να σφίξει για περίπου 1 ώρα.
- Βάλτε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ και λιώστε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Περιχύστε τα μπισκότα με τη λευκή σοκολάτα και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν για άλλη μια ώρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
