Σνακ με πρέτσελ για παρακολούθηση αθλημάτων
Ψήφοι: 1
Φορά: 45 λεπτά
Αν διοργανώνετε ένα πάρτι μπύρας, εκτός από τα παραδοσιακά ορεκτικά με θέμα την μπύρα, σερβίρετε ένα γιγάντιο πρέτσελ γεμιστό με μια αλμυρή, μαλακή γέμιση τυριού μπύρας. Για να το φτιάξετε, τεντώστε τη ζύμη πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σχοινί μήκους 1,5 μέτρου και τυλίξτε την σε σχήμα πρέτσελ. Στη συνέχεια, αλείψτε το πρέτσελ με πλύσιμο αυγών και πασπαλίστε με χοντρό αλάτι. Αφού ψηθεί, απλώς κόψτε το στη μέση οριζόντια, αλείψτε το με τυρί και κλείστε το σαν σάντουιτς. Κάθε καλεσμένος μπορεί να σπάσει ένα κομμάτι.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Αφήστε 0,9 κιλά ζύμης πίτσας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (μπορεί να χρειαστούν έως και 2 ώρες). Ανοίξτε την και τεντώστε την σε ένα σχοινί 150 εκ., στη συνέχεια σχηματίστε ένα σχήμα U σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας τις άκρες να κρέμονται πάνω από τα πλαϊνά. Σηκώστε τις άκρες και στρίψτε τες δύο φορές, στη συνέχεια πιέστε τις άκρες προς τα κάτω για να σχηματίσουν ένα σχήμα πρέτσελ. Αλείψτε με χτυπημένο αυγό, πασπαλίστε με χοντρό αλάτι και ψήστε στους 230°C μέχρι να ροδίσει, περίπου 30 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια κόψτε το πρέτσελ στη μέση οριζόντια και αλείψτε με μαλακωμένο τυρί μπύρας.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, κουλουράκι
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
