Αυτό το κέικ είναι ένας συνδυασμός αγγλικής και ιταλικής κουζίνας. Ο επίπεδος, ομοιόμορφος δίσκος θυμίζει Ιταλούς ζαχαροπλάστες που παρουσιάζουν τις δημιουργίες τους σε ένα αυστηρά γεωμετρικό μοτίβο, και η μουλιασμένη σε σιρόπι, υγρή υφή προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα
Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε την πουτίγκα, δοκιμάστε τα μάφιν σας. Αν δεν είναι αρκετά γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε άλλες 2 κουταλιές της σούπας μελάσα. διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε ζύμη για παντεσπάνι, θα χρειαστείτε φρέσκα υλικά: αυγά, βούτυρο και ξινή κρέμα. Σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να χωρίσετε τα αυγά. Απλώς προσθέστε τα ένα κάθε φορά στο μείγμα βουτύρου με τη ζάχαρη ήδη διαλυμένη σε αυτό. διαβάστε περισσότερα
Για μια διπλή δόση πλούσιας γεύσης τζίντζερ, η Ίνα Γκάρτεν ανακατεύει αποξηραμένο, κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε ένα μείγμα για παντεσπάνι με βάση τη μελάσα και στη συνέχεια πασπαλίζει περισσότερο κρυσταλλωμένο τζίντζερ πάνω σε ένα απαλό, εσπεριδοειδές γλάσο με κρέμα τυριού. διαβάστε περισσότερα
Ζουμερό, τρυφερό και γευστικό, αυτό το μεγάλο κέικ με τζίντζερ από το Food Network Kitchen είναι μια υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού επιδορπίου. Φτιάχνεται με βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών και μηλόσουπα, η οποία μειώνει τις θερμίδες, αλλά λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, είναι επίσης λίγο λιγότερο θρεπτικό. διαβάστε περισσότερα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αυγά, ξινόγαλα, γιαούρτι, μελάσα, κέικ, ζύμη για παντεσπάνι, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, μηλόσουπα (πουρές), τριμμένο τζίντζερ, μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο...
Νόστιμο και οπτικά εκπληκτικό, το trifle του Bobby Flay είναι ιδανικό για μια παρέα έως και 12 ατόμων. Αυτό το επιδόρπιο περιλαμβάνει βουτυράτο σπιτικό μελόψωμο, ξινή κρέμα λεμονιού και σάλτσα μούρων φτιαγμένη με... διαβάστε περισσότερα
Σίγουρα, τα λεμόνια είναι ένα χειμωνιάτικο φρούτο, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να χάσετε αυτό το δροσιστικό, ζουμερό εσπεριδοειδές σε άλλες εποχές του χρόνου. Με ξύσμα και χυμό λεμονιού ενσωματωμένα στο μείγμα και ένα απλό γλάσο λεμονιού, αυτό το εντυπωσιακό κέικ από την Ina Garten είναι... διαβάστε περισσότερα
Πώς φτιάχνει ο Τάιλερ Φλόρενς τόσο καταπληκτικά γεμιστά cupcakes; Χρησιμοποιεί ένα πλαστικό δοσομετρικό μπουκάλι με μακρύ στόμιο για να βάλει μαρμελάδα στα αρτοσκευάσματα. διαβάστε περισσότερα
Σε αυτή τη συνταγή, η Σάντρα Λι χρησιμοποιεί έτοιμα cupcakes, τα επικαλύπτει με ένα πλούσιο γλάσο μαύρης σοκολάτας και τα διακοσμεί με ένα πορτοκαλί ειδώλιο από ζαχαρόπαστα. Και αυτή η μαγική μεταμόρφωση διαρκεί μόλις 30 λεπτά. διαβάστε περισσότερα
Η Giada De Laurentiis επαναπροσδιορίζει το παραδοσιακό τιραμισού σε ένα κρεμώδες επιδόρπιο με μούρα, με μαλακά σαβαγιάρ γαρνιρισμένα με μια στρώση μαρμελάδας, κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε και ώριμα σμέουρα. διαβάστε περισσότερα
Στη συνταγή της, η Anne Burrell δεν χρησιμοποιεί πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα. Αντίθετα, προσθέτει τον πολτό από μικρές ζαχαρένιες κολοκύθες στη γλυκιά σάλτσα. Αφήστε το ψωμί κανέλας να μουλιάσει στη σάλτσα πριν το ψήσιμο—αυτό είναι απαραίτητο για... διαβάστε περισσότερα
Μια νέα εκδοχή του κλασικού red velvet cake. Η συνταγή χρησιμοποιεί μια ζύμη φτιαγμένη από θρυμματισμένα cupcakes βουτηγμένα σε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Η ζύμη καλύπτεται με παγωτό βανίλια και στη συνέχεια με μια στρώση σορμπέ μύρτιλου. Το κέικ καλύπτεται με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα
Συνταγή για κέικ παγωτού Peach Cobbler. Το κέικ φτιάχνεται με στρώσεις παντεσπάνι, παγωτό, πουρέ ροδάκινου και μείγμα ξηρών καρπών, επικαλυμμένο με κράκερ graham ολικής αλέσεως. Το κέικ καλύπτεται με σαντιγί και ροδάκινα. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για μάφιν με μύρτιλλα και κεφίρ, ψημένο σε στρογγυλό ταψί με τρύπα στο κέντρο. Το μάφιν με μύρτιλλα περιχύνεται με γλάσο ζάχαρης και σερβίρεται με φράουλες στο χυμό τους. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για σάντουιτς που αποτελείται από ένα κέικ τηγανητό σε βούτυρο, ποσέ φράουλες με ζάχαρη και σαντιγί με σιρόπι σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα
Μια συνταγή για ένα γλυκό κέικ που μιμείται ένα καρβέλι ψωμί γεμιστό με κρέας αστακού. Το κέικ αποτελείται από κέικ, φράουλες, νιφάδες καρύδας και γέμιση γιαουρτιού και κρέμας. διαβάστε περισσότερα