Κέικ μπανάνας τροπικού νησιού

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε κέικ μπανάνας με τροπικό νησί

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 14

Κέικ μπανάνας τροπικού νησιού - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 έτοιμα λευκά παντεσπάνια (280-340 γρ. το καθένα) "Κέικ αγγέλου" (συνταγή ψησίματος) κεκάκι)
1 λιωμένη ώριμη μπανάνα
2 φλιτζάνια γλυκές νιφάδες καρύδας
1 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα σε κομματάκια ή ψιλοκομμένη σοκολάτα
1 σωληνάριο έτοιμο πράσινο γλάσο
2 συσκευασίες (450 γρ. η καθεμία) κρέμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα μπανάνας
Κίτρινο χρώμα τροφίμων
1 φλιτζάνι καραμέλες σε σχήμα φρούτων
Επιπλέον εξοπλισμός: 1 διακόσμηση φοίνικα, αλουμινόχαρτο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, μπανάνες, κρέμα, νιφάδες καρύδας, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε 1 στρώση κέικ με την πλατιά πλευρά προς τα κάτω σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γλάσο με άρωμα μπανάνας. Προσθέστε κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, 1 σταγόνα τη φορά, μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα. Αφήστε στην άκρη 1/2 φλιτζάνι από το γλάσο μπανάνας σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε την λιωμένη μπανάνα.
Απλώστε το μείγμα μπανάνας στην επιφάνεια του παντεσπάνι. Κόψτε ένα ορθογώνιο τρίγωνο σε σχήμα σφήνας από ένα άλλο παντεσπάνι (κομμένο μήκους 5 εκ.). Απλώστε 1/4 φλιτζάνι κίτρινο γλάσο στην κομμένη άκρη. Σκίστε την κομμένη φέτα σε κύβους. Ενώστε τις άκρες της δεύτερης στρώσης κέικ και πιέστε για να σφραγίσουν. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση κέικ, με την πλατιά πλευρά προς τα κάτω, στο παντεσπάνι στην πιατέλα.

Γεμίστε το κέντρο του κέικ με κύβους παντεσπάνι. Αλείψτε την επιφάνεια και τα πλαϊνά του κέικ με το υπόλοιπο κίτρινο γλάσο. Πασπαλίστε το κέικ με νιφάδες καρύδας, πιέζοντας απαλά για να βεβαιωθείτε ότι κολλάνε.
Φτιάξτε ένα «ηφαίστειο» στο νησί τυλίγοντας ένα σχήμα ηφαιστείου διαμέτρου 5-8 εκατοστών από αλουμινόχαρτο. Βουτήξτε το σε λιωμένη σοκολάτα και αφήστε το να κρυώσει και να σκληρύνει. Τοποθετήστε το βουνό πάνω από το κέικ. Γεμίστε το κέντρο του βουνού με πράσινο γλάσο και ισιώστε το. Τοποθετήστε έναν φοίνικα μέσα στο βουνό. Τοποθετήστε καραμέλες σε σχήμα φρούτων γύρω από τον φοίνικα και τη βάση του κέικ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές