Κάστανα

Αν ετοιμάζετε ένα εορταστικό δείπνο για μια μικρή ομάδα και δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κάθε κατσαρόλα στην κουζίνα, θα λατρέψετε αυτόν τον επαναστατικό τρόπο για να ετοιμάσετε όλα τα πιο δημοφιλή πιάτα των Ευχαριστιών σε ελάχιστο χρόνο. Και δεν θα χρειαστεί... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γέμιση ψωμιού για πουλερικά προσφέρει τον τέλειο συνδυασμό γλυκού και αλμυρού, με μοναδικές γεύσεις όπως μάραθο και αποξηραμένα αχλάδια. Αν προτιμάτε μια χορτοφαγική επιλογή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ζωμό κοτόπουλου με ζωμό λαχανικών. Διαφορετικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γέμιση ψωμιού δεν χρειάζεται να ψηθεί μέσα στο πουλερικό. Ψημένη σε ξεχωριστό ταψί, ταιριάζει εξίσου καλά με γαλοπούλα, ζαμπόν ή μοσχάρι των γιορτών και αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη στο χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας. διαβάστε περισσότερα

Κάντε αυτόν τον πουρέ κάστανου ένα ξεχωριστό συνοδευτικό πιάτο για τα εορταστικά σας κρέατα. Προσθέστε βούτυρο για πλούσια, κρεμώδη γεύση και βελούδινη υφή. Οι καλεσμένοι σας θα ζητούν κι άλλο! διαβάστε περισσότερα

Η γέμιση για αυτό το ρολό είναι φτιαγμένη από κιμά και κάστανα με προσούτο, ελιές και αρωματικό φασκόμηλο, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική γέμιση. Γεμίστε το στήθος γαλοπούλας με αυτήν, τυλίξτε το σε ρολό και ψήστε το στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μάφιν καλαμποκιού με κάστανα, μυρωδικά, τηγανητά κρεμμύδια και σέλινο είναι εμπνευσμένα από τη γέμιση που συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Έτσι, θα μπορούσατε εύκολα να τα σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο για... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε δοκιμάσει τα δημοφιλή ραβιόλια κολοκύθας, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή με κάστανα, τα οποία, όταν συνδυάζονται με παρμεζάνα, δημιουργούν την ίδια εκπληκτικά πλούσια και βαθιά γεύση, αλλά χωρίς τη χαρακτηριστική γλυκύτητα της κολοκύθας. Κάστανα σε κονσέρβα - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Μαρέγγα

Αυτή η κάστανοπιτα θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα της φθινοπωρινής σας γιορτής ή του κυριακάτικου τσαγιού σας. Η ντελικάτη γέμιση, με την πλούσια γεύση και το άρωμα καβουρδισμένων κάστανων και βανίλιας, στηρίζεται σε μια εύθρυπτη βάση μπισκότου βουτύρου και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απαλή και μεταξένια κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με κάστανα, ξηρό σέρι και κρέμα γάλακτος. Μια επικάλυψη από κρεμ φρες αναμεμειγμένη με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια, ξηρή γεύση της. Σούπα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η παραλλαγή του chow mein περιλαμβάνει κομμάτια κοτόπουλου σοταρισμένα με μπαχαρικά, μανιτάρια shiitake και σέλινο σε μια πλούσια ασιατική σάλτσα. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα τραγανά, τηγανητά noodles. Σερβίρετε το chow mein μόνο του ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το μπριός σε κύβους δίνει στην παραδοσιακή γέμιση ψωμιού μια ελαφριά, κρεμώδη γεύση, ενώ τα αποξηραμένα κεράσια προσθέτουν μια εκπληκτική οξύτητα που προσθέτει βάθος στη γεύση. Το σέλινο, τα πράσα και τα μήλα κάνουν τη γέμιση εξαιρετικά ζουμερή και τέλεια... διαβάστε περισσότερα

Η γέμιση ψωμιού είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για τη γαλοπούλα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες και είναι επίσης κατάλληλη για άλλες χειμερινές γιορτές. Η γέμιση μπορεί να ψηθεί μέσα στο πουλί, αλλά οι περισσότεροι προτιμούν να τη μαγειρεύουν ξεχωριστά, καθώς αποδίδει περισσότερο, και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γέμιση τσιαμπάτας με κάστανα και πανσέτα είναι μια νόστιμη παραλλαγή της παραδοσιακής γέμισης ψωμιού που σερβίρεται με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Κύβοι ρουστίκ τσιαμπάτας αναμειγνύονται με φρυγανισμένα κομμάτια πανσέτας και λαχανικά. Κάστανα και αλατισμένα - διαβάστε περισσότερα

Στις ΗΠΑ, παραδοσιακά, η γέμιση για μια γαλοπούλα των διακοπών παρασκευάζεται ξεχωριστά από το ίδιο το πουλί, για διάφορους λόγους. Πρώτον, βοηθά τη γαλοπούλα να ψηθεί καλύτερα και, δεύτερον, επιτρέπει σημαντικά περισσότερη γέμιση από όση μπορεί να χωρέσει το πουλί και - διαβάστε περισσότερα

Για να αποφύγετε το ψήσιμο μιας τεράστιας γαλοπούλας στο φούρνο, μπορείτε να ψήσετε μόνο τα πιο σαρκώδη μέρη του πουλιού: τα πόδια και το στήθος. Πρώτον, αυτό θα μειώσει τον χρόνο ψησίματος. Δεύτερον, λεπτές φέτες μπούτι και στήθος γαλοπούλας σε ρολό σε ένα νόστιμο γλάσο αχλαδιού - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για πιλάφι είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της και τόσο κομψή που αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για κάθε εορταστικό τραπέζι. Είναι ένα μείγμα από μπασμάτι και άγριο ρύζι, γεμιστό με μαλακά ψητά κάστανα, σοταρισμένα κρεμμύδια και σέλινο, και φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό φιλέτο με το κόκκαλο
• Γέμιση από ψωμί, λουκάνικα και κάστανα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Χοιρινό φιλέτο
• Σάλτσα τηγανιού (σάλτσα φτιαγμένη από ζουμί κρέατος)
• Γέμιση κάστανου και αχλαδιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το πιάτο αποτελείται από ένα λουκάνικο διπλωμένο στη μέση και στριμμένο σε σπείρα, μια κοτολέτα λαχανικών και μια σάλτσα κρεμμυδιού φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Τα στήθη κοτόπουλου σερβίρονται σε πιάτο με φύλλα μαρουλιού και φέτες πορτοκαλιού, οπότε ο καθένας μπορεί να φτιάξει ένα ορεκτικό κατευθείαν στο τραπέζι! διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σούπα:
• Για γαρνίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.