Πίτα με μους σοκολάτας

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Απαλός και Hyers

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Πίτα με μους σοκολάτας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φύλλο άζυμη ζύμη (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1 κουταλιά της σούπας λικέρ κρέμας σοκολάτας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
950 ml κρέμα γάλακτος
Σταγόνες σοκολάτας, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άζυμο ζυμάρι, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), γάλα, λικέρ σοκολάτας, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη άχνη, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ρίξτε την άζυμη ζύμη σε ένα ταψί διαμέτρου 23 εκ., απλώνοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια, συμπεριλαμβανομένων των πλαϊνών. Στη συνέχεια, ανοίξτε τρύπες με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το ταψί με το κέικ στο φούρνο και ψήστε για 11 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και κρυώστε εντελώς.
Ρίξτε τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το γάλα και το λικέρ κρέμα σοκολάτας. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο, περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε. Αφαιρέστε τη σάλτσα σοκολάτας από την εστία και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.

Χτυπήστε την άχνη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να δέσουν.
Ανακατέψτε τη σαντιγί με τη σάλτσα σοκολάτας, προσθέτοντας την κρέμα γάλακτος σε διαστήματα του 1 φλιτζανιού. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα πάνω από τη βάση και πασπαλίστε με σταγόνες σοκολάτας. Σκεπάστε το κέικ με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε το για αρκετές ώρες.

Συνταγή άζυμο ζυμάρι για πίτα

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Γαλλική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές