Μπράουνι με μπισκότα

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 459, συνολικό λίπος 25 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 70 mg, νάτριο 203 mg, ζάχαρη 35 ΣΟΛ.

Ψήστε ένα απίστευτο brownie γεμάτο με άλλες νόστιμες λιχουδιές. Μέσα σε αυτό το απαλό brownie σοκολάτας υπάρχουν αμερικανικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, μπισκότα βουτύρου και μια πληθώρα M&M's. Αυτό το επιδόρπιο θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη των γλυκών, ακόμα και όσους απολαμβάνουν τα πάντα!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Στρώσεις από μπισκότα βουτύρου και ζύμη για μπισκότα

Σπρέι μαγειρικής
24 τετράγωνα μπισκότα βουτύρου (όπως Lorna Doone)
1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι μείγμα ψησίματος με κομματάκια σοκολάτας, φυστικοβούτυρο και καραμέλα
0,5 φλιτζάνι καραμέλες M&M's

Στρώμα μπράουνι

220 γρ. ανάλατο βούτυρο
110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
1 και 2/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, καστανή ζάχαρη, μπισκότα βουτύρου, Φυστικοβούτυρο, Ίρις, ημίγλυκη σοκολάτα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε μια στρώση από μπισκότα βουτύρου:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C (350°F). Στρώστε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα περιθώριο 5 εκατοστών και στις δύο κοντές πλευρές. Ψεκάστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε τα μπισκότα βουτύρου σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί.
Ετοιμάστε μια στρώση ζύμης για μπισκότα:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τους κόκκους ψησίματος και τα M&M's.

Ετοιμάστε τη στρώση brownie:

Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και γυαλιστερό. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι.
Βάλτε περίπου τη μισή ζύμη για μπράουνις στο ταψί για μπισκότα και απλώστε την απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη στρώση. Πλάστε μικρές μπάλες από τη ζύμη για μπισκότα και τοποθετήστε τες σε μία στρώση πάνω από τη ζύμη για μπράουνις. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη ζύμη για μπράουνις για να την καλύψετε.
Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του brownie, για 55 έως 60 λεπτά. Μεταφέρετε το brownie σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 1 ώρα. Αφαιρέστε προσεκτικά το brownie από το ταψί χρησιμοποιώντας την αλουμινόχαρτο, μεταφέρετέ το σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Κόψτε το brownie σε κομμάτια.