Μπράουνι με μπισκότα

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 459, συνολικό λίπος 25 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 70 mg, νάτριο 203 mg, ζάχαρη 35 ΣΟΛ.

Αυτό το ιδιότροπο brownie είναι γεμιστό με δύο είδη μπισκότων - μπισκότα βουτύρου και μαλακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, καραμέλα, φυστικοβούτυρο και M&M's. Κάθε μπουκιά προσφέρει έναν συνδυασμό υφών και γεύσεων, με μια υπέροχη σοκολατένια επίγευση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Στρώσεις από μπισκότα βουτύρου και ζύμη για μπισκότα

24 τετράγωνα μπισκότα βουτύρου
1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι μείγμα γλυκών κόκκων ψησίματος (σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και καραμέλα)
0,5 φλιτζάνι καραμέλες M&M's

Στρώμα μπράουνι

220 γρ. ανάλατο βούτυρο
110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
1 και 2/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, καστανή ζάχαρη, κακάο, ημίγλυκη σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί ψησίματος διαστάσεων 22 x 32 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα περιθώριο 5 εκ. και στις δύο κοντές πλευρές. Ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε τα μπισκότα βουτύρου σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τους κόκκους ψησίματος και τα M&M's.

Στρώμα μπράουνι:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι.
Βάλτε περίπου τη μισή ζύμη για μπράουνις στο ταψί για μπισκότα και απλώστε την απαλά για να καλυφθεί. Πλάστε μικρά μπιφτέκια από τη ζύμη για μπισκότα και τοποθετήστε τα πάνω από τη ζύμη για μπράουνις σε μία στρώση. Απλώστε την υπόλοιπη ζύμη για μπράουνις από πάνω.
Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του brownie, για 55-60 λεπτά. Μεταφέρετε το brownie σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 1 ώρα. Αφαιρέστε προσεκτικά το brownie από το ταψί τραβώντας τις άκρες του αλουμινόχαρτου. Μεταφέρετε το brownie σε μια σχάρα, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές