Παρφέ με φυστικοβούτυρο Elvis

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το εντυπωσιακό παρφέ, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση, είναι εμπνευσμένο από το αγαπημένο σάντουιτς του Βασιλιά της Ροκ εν Ρολ. Τα συστατικά του μπορεί να φαίνονται παράλογα, αλλά δεν θα το καταλάβετε ποτέ μέχρι να το δοκιμάσετε. Ο Έλβις Πρίσλεϊ λάτρευε τα ζεστά σάντουιτς με μπανάνες, φυστικοβούτυρο και τηγανητό μπέικον. Αυτά τα συστατικά ενσωματώνονται σε αυτό το καταπληκτικό παρφέ. Ετοιμάστε την κρέμα πουτίγκας και ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο. Μόλις κρυώσει η πουτίγκα, στρώστε την σε διαφανή ποτήρια, εναλλάσσοντας μπανάνες, σαντιγί και κομμάτια μπισκότου γκοφρέτας. Προσθέστε φέτες τραγανού μπέικον και απολαύστε τις πολύπλευρες γεύσεις αυτού του επιδόρπιου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι κορν φλάουρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 μεγάλοι κρόκοι αυγών, χτυπημένοι
3/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
6 φέτες μπέικον
1/4 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
15 μπισκότα γκοφρέτας, ελαφρώς θρυμματισμένα (περίπου 2 φλιτζάνια)
3 μικρές μπανάνες, κομμένες σε κύκλους πάχους 0,3 cm.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Φυστικοβούτυρο, γάλα, αυγά, άμυλο, κρέμα, μπανάνες, μπισκότα γκοφρέτας, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε 2 3/4 φλιτζάνια γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί αλλά να μην βράσει. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλάτι. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε το μισό ζεστό γάλα με το σύρμα χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το μείγμα των αυγών στο ζεστό γάλα.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να βράσει και να πήξει, για 4-6 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το φυστικοβούτυρο μέχρι να λιώσει. Μεταφέρετε την κρέμα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε πλαστική μεμβράνη απευθείας στην επιφάνεια της κρέμας και βάλτε την στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, για τουλάχιστον 4 ώρες.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C με μια σχάρα στη μέση. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε το μπέικον σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί. Αλείψτε και τις δύο πλευρές με σιρόπι σφενδάμου. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς τραγανό, περιστρέφοντας το ταψί στα μισά του χρόνου, για 20-25 λεπτά. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Το μπέικον θα συνεχίσει να γίνεται τραγανό καθώς κρυώνει. Σπάστε κάθε κομμάτι μπέικον που έχει κρυώσει στη μέση.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν μαλακές έως μεσαίες κορυφές. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Πριν τη συναρμολόγηση, χτυπήστε την πουτίγκα μέχρι να γίνει λεία και ελαφρώς ρευστή. Βάλτε 1/4 φλιτζάνι πουτίγκα στον πάτο ενός ποτηριού 250 έως 300 γραμμαρίων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την πουτίγκα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα γκοφρέτας, μισή φέτα μπανάνας, 1/4 φλιτζάνι σαντιγί, 1/4 φλιτζάνι πουτίγκα και λίγο πασπαλισμένο θρυμματισμένο μπισκότο γκοφρέτας. Γαρνίρετε κάθε παρφέ με μια κουταλιά από την υπόλοιπη σαντιγί και 2 μισά μπέικον.

Σημείωμα

Αν δεν μπορείτε να βρείτε μπισκότα βάφλας, τα χωνάκια παγωτού από το κατάστημα λειτουργούν εξαιρετικά. Το κανονικό ή το φυσικό φυστικοβούτυρο θα λειτουργήσει, απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι γαλακτωματοποιημένο..