Λάδι τρούφας

Όταν πρόκειται για την προσθήκη μιας ξεχωριστής πινελιάς σε κλασικά πιάτα ζυμαρικών, κανείς δεν το κάνει καλύτερα από την Ina Garten. Αυτή η κατσαρόλα με μακαρόνια με τυρί φτιάχνεται με Gruyere, δύο είδη μανιταριών, μια πινελιά σέρι και βούτυρο τρούφας. διαβάστε περισσότερα

Η λεπτή σαλάτα αυγών με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα είναι μια εξαιρετική γέμιση για ελαφριά σάντουιτς τσαγιού. Και το λάδι τρούφας προσδίδει το λεπτό, εκλεπτυσμένο άρωμα των λευκών τρουφών. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτό το πολύτιμο λάδι είναι αρκετό για να ζωντανέψει τη γεύση απλών... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον εκπληκτικό συνδυασμό γλυκών σύκων και σοταρισμένων μανιταριών σε ένα τρυφερό ρολό με στήθος κοτόπουλου. Οι ποσότητες των συστατικών που αναφέρονται είναι για μία μερίδα. Μη διστάσετε να τις αυξήσετε ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων που χρειάζεστε και θα έχετε ένα ξεχωριστό πιάτο για μια ξεχωριστή περίσταση. διαβάστε περισσότερα

Ξεχάστε το παλιό καλό σάντουιτς ως ένα γρήγορο σνακ. Σε αυτή τη συνταγή, το σάντουιτς είναι απλώς ένας τρόπος για να σερβίρετε μια νόστιμη μπριζόλα φιλέ μινιόν, που προορίζεται να απολαμβάνεται αργά. Το κρέας σοτάρεται σε ένα μείγμα βουτύρου και ελαιόλαδου μέχρι... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Πατατάκια με τρούφα και παρμεζάνα

Μια πλούσια, καπνιστή και χορταστική σούπα με αρακά είναι το τέλειο γεύμα για κρύο καιρό - θρεπτική, γευστική και ζεστή. Είναι δύσκολο να της αντισταθεί κανείς. Η σούπα με αρακά του Emeril Lagasse είναι ιδιαίτερα πλούσια σε γεύση, χάρη στα φάβα. διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κοτόπουλο
• Σάλτσα ψητού σκόρδου
• Πουρές πατάτας με βότανα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Ολόκληρο το ψημένο κοτόπουλο περιχύνεται με μια πικάντικη σάλτσα από ψητό σκόρδο και βούτυρο και σερβίρεται με πουρέ πατάτας με φρέσκο ​​πέστο. Πριν το ψήσιμο, τα σφάγια κοτόπουλου αφήνονται να ξεκουραστούν για αρκετές ώρες. διαβάστε περισσότερα

Το ριζότο με μανιτάρια είναι μια από τις πιο νόστιμες και γευστικές παραλλαγές αυτού του ιταλικού πιάτου, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη μανιταριών, όπως σε αυτή τη συνταγή: μανιτάρια τύπου κουμπιού, μανιτάρια πορτομπέλο και αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (ανασυσταμένα σε ζωμό κοτόπουλου). Ριζότο - διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά μίνι σάντουιτς crostini είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Ετοιμάζονται γρήγορα και ο τέλειος συνδυασμός υλικών δημιουργεί μια μοναδική, δροσιστική γεύση—ιδανική για συνδυασμό με κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πολυτελές ψητό περιλαμβάνει μοσχαρίσιο φιλέτο με κόκαλο, γεμισμένο με γευστικό σπανάκι με σκόρδο, σοταρισμένα μανιτάρια και κρεμώδη κύβους μπριός, στη συνέχεια τυλίγεται και ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο μέχρι το κρέας να γίνει ζουμερό και τρυφερό - διαβάστε περισσότερα

Τα μεξικάνικα νάτσος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά για μεγάλες παρέες. Αποτελούν μια σίγουρη επιλογή για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για μια φιλική συγκέντρωση που παρακολουθεί έναν αθλητικό αγώνα είτε για μια λιχουδιά ενώ περιμένετε το κυρίως πιάτο. Φτιάξτε νάτσος με ζουμερά - διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Αιολί
• Μπιφτέκια

Αυτό το burger εστιατορίου, πολυτελές σε γεύση και άρωμα, δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με την προσθήκη λαδιού λευκής τρούφας, αλατιού τρούφας και τυριού τρούφας σε κάθε συστατικό, γεγονός που προσδίδει σε αυτό το σάντουιτς μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Γκουζέρ
• Σάλτσα Mornay με Gruyere
• Σάλτσα μουστάρδας-μπύρας

Τα γκουζέρ είναι γαλλικά αρτοσκευάσματα φτιαγμένα από μικρές μπάλες ζύμης σου γεμιστές με τυρί. Η γέμιση φτιάχνεται συνήθως με ένα κρεμώδες, πλούσιο σε γεύση τυρί, όπως το Gruyère. Φτιάξτε μια σάλτσα Mornay με αυτό. διαβάστε περισσότερα

Η φύση μας έχει χαρίσει σπαγγέτι κολοκύθας, το οποίο, όταν ψηθεί, μετατρέπεται εύκολα σε λαχανικά. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο σε οποιοδήποτε γεύμα. Αποτελεί μια νόστιμη εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων στα παραδοσιακά σπαγγέτι. Και επιπλέον, διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Τηγανίτες

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκριμπένες (κράκλινγκ) με σιτάκε:

Λεπτομερής συνταγή σούπας με φωτογραφίες. - διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Τα ραβιόλια με κρόκο αυγού είναι απλά μεγάλα, μεμονωμένα ραβιόλια γεμιστά με ένα μελάτο αυγό, τοποθετημένα μέσα σε γέμιση τυριού ρικότα με λάδι τρούφας. Αν δεν έχετε το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για διαβολικά αυγά με τρούφες σε κονσέρβα, γαρνιρισμένα με πιπέρι καγιέν και σχοινόπρασο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.