Καπνιστό χοιρινό στήθος

Αυτά τα ασιατικά σάντουιτς φτιάχνονται με ψητή χοιρινή πανσέτα. Η γεύση θα είναι ακόμα καλύτερη αν την αφήσετε με τη σάλτσα στο ψυγείο μέχρι αύριο. Τοποθετήστε μια φέτα χοιρινό με τη σάλτσα σε ένα μαλακό κινέζικο ψωμάκι στον ατμό και γαρνίρετε με ψητές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Μείγμα μπαχαρικών με καστανή ζάχαρη
• Μαγιονέζα Νότιας Καρολίνας
• Μπέικον σφενδάμου

Σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμου χοιρινού κρέατος σε αυτό το σάντουιτς, γεμιστό με ένα πικάντικο χοιρινό μπιφτέκι, ένα φυσικό πικάντικο λουκάνικο και τηγανητό σπιτικό μπέικον. Το μπέικον σφενδάμου είναι ένα απαραίτητο συστατικό και είναι καλύτερο να το φτιάξετε από πριν αντί να το αντικαταστήσετε με αγορασμένο από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τρυφερή χοιρινή πανσέτα σε μια πλούσια, αλμυρή σάλτσα μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου στην αργή κουζίνα και είναι γεμάτη γεύσεις εμπνευσμένες από το κλασικό κινέζικο πιάτο, την χοιρινή πανσέτα με διατηρημένα χόρτα μουστάρδας (Mui Choi Kau Yuk στα καντονέζικα) σε - διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Ζωμός κρέατος
• Χοιρινή κοιλιά

Το μυστικό για ένα νόστιμο ράμεν είναι ο ζωμός του. Φτιάξτε το με τηγανητό μπέικον, τηγανητά κρεμμύδια και τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και ιαπωνικό mirin, χρησιμοποιώντας όποιο ζωμό έχετε διαθέσιμο — κοτόπουλο, χοιρινό ή λαχανικών. Η γεύση είναι πλούσια και— διαβάστε περισσότερα

Ένα τυπικό στιφάδο του Νότου, η γεύση του οποίου ενισχύεται από το καρύκευμα Cajun. Περιλαμβάνει φασόλια μαυρομάτικα σιγοβρασμένα σε ζωμό κοτόπουλου σε αργή κουζίνα μαζί με σέλινο, κρεμμύδι και μια φέτα μπέικον για πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Φλούδες πατάτας
• Κρέμα αβοκάντο

Οι γεμιστές φλούδες πατάτας είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό ορεκτικό που ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι μπύρα ή για πιο επίσημες περιστάσεις. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε μόνο βραστές φλούδες πατάτας ψημένες σε... διαβάστε περισσότερα

Η φεϊχουάντα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βραζιλιάνικα πιάτα. Αυτό το πηχτό στιφάδο παρασκευάζεται με μαύρα φασόλια και διάφορα κρέατα. Σύμφωνα με μια θεωρία, το πιάτο εφευρέθηκε από σκλάβους που έφεραν από την Αφρική στη Βραζιλία, οι οποίοι μαγείρευαν τα φασόλια με διάφορα κρέατα. διαβάστε περισσότερα

Το Carnitas είναι ένα μεξικάνικο πιάτο του οποίου το όνομα μπορεί να μεταφραστεί από τα ισπανικά ως «μικρά κομμάτια κρέατος». Παραδοσιακά, το carnitas φτιάχνεται από χοιρινή σπάλα, η οποία σιγοβράζεται για αρκετές ώρες μέχρι να διαλυθεί το κρέας. Αλλά αν... διαβάστε περισσότερα

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα απροσδόκητο ορεκτικό από τραγανό τηγανητό μπέικον καλυμμένο με σοκολάτα. Αυτό το εξωτικό σνακ είναι από καιρό δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Παρά τα φαινομενικά ασύμβατα συστατικά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο νόστιμο είναι. διαβάστε περισσότερα

Το ράμεν είναι ίσως ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας. Για τους ίδιους τους Ιάπωνες, αυτή η «σούπα» έχει γίνει ένα πολιτιστικό σύμβολο. Μελετάται από διάφορες οπτικές γωνίες και υπάρχει ακόμη και ένα ολόκληρο μουσείο αφιερωμένο στο πιάτο στη Γιοκοχάμα. Κάθε σεφ προσπαθεί να... διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για παέγια με λουκάνικο, γαρίδες και μύδια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το ογκρατέν σημαίνει κυριολεκτικά ένα πιάτο που ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το πιάτο μπορεί να είναι γλυκό ή με κρέας, φτιαγμένο με πατάτες, ρύζι ή άλλα λαχανικά. Όταν ετοιμάζετε ένα ογκρατέν, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το πιάτο ψήνεται στη σωστή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για κλασικά σάντουιτς με ασιατική έμπνευση. Περιλαμβάνουν τηγανητό καπνιστό μπέικον, ψητά λαχανικά και ασιατικές σάλτσες και καρυκεύματα. Σερβίρονται σε ψωμάκια στον ατμό με νεροκάρδαμο και αγγούρι. διαβάστε περισσότερα

Ζεστή σαλάτα με φακές, παντζάρια και μπέικον - λεπτομερής συνταγή. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για μπέικον καραμελωμένο με σφένδαμο και πεκάν. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.