50 Συνταγές για Μιλκσέικ

Φτιάξτε νέα και συναρπαστικά μιλκσέικ με αυτή τη συλλογή συνταγών.

4. Με σύκα και κρασί πόρτο. Σιγοβράστε 1 φλιτζάνι πορτό με 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα σύκα μέχρι να μειωθεί στο μισό. Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας πορτό. Ετοιμάστε τα Κοκτέιλ Βανίλιας (Νο. 1). Απλώστε τα σε στρώσεις σε ποτήρια, εναλλάξ με το μείγμα κρασιού.


5. Φράουλα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό φράουλα, 1 φλιτζάνι φράουλες και 1/4 φλιτζάνι γάλα.

6. Μπέρι. Φτιάξτε μιλκσέικ (Νο. 5), αντικαθιστώντας τις φράουλες με σμέουρα και μύρτιλλα (1/2 φλιτζάνι το καθένα).

7. Φράουλα με ραβέντι. Σιγοβράστε 1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραβέντι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και νερό για κάθε μερίδα, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει. Χτυπήστε τα σε ένα μπλέντερ με 1/2 φλιτζάνι γάλα και 500 ml παγωτό φράουλα.

8. Σοκολάτα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό σοκολάτας, 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σοκολάτας.


9. Με κορν φλέικς. Ρίξτε 1,5 φλιτζάνι ζαχαρούχα κορν φλέικς (δημητριακά πρωινού) σε 1,5 φλιτζάνι ζεστό γάλα για 30 λεπτά. Σουρώστε και καταψύξτε σε μια παγοθήκη. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα κατεψυγμένα κυβάκια γάλακτος με 500 ml παγωτό βανίλια και 1 φλιτζάνι κορν φλέικς. Πασπαλίστε με κορν φλέικς.

10. Σοκολάτα-μπανάνα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό σοκολάτας, 2 κατεψυγμένες μπανάνες και 1/4 φλιτζάνι σοκολατούχο γάλα.


11. Μπανάνα με φυστικοβούτυρο. Φτιάξτε μιλκσέικ σοκολάτας-μπανάνας (Νο. 10) προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο.

12. Μπανάνα με ρούμι. Φτιάξτε μιλκσέικ σοκολάτας-μπανάνας (Νο. 10) προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ρούμι.


13. Λεμόνι με μαρέγκα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι σορμπέ λεμονιού και 1 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας νερό. λεμονόκρεμα; ρίξτε σε ποτήρια. Χτυπήστε 2 παστεριωμένα ασπράδια αυγών με 2 κουταλιές της σούπας πολύ λεπτή ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Ρίξτε με ένα κουτάλι πάνω στα κοκτέιλ και χτυπήστε τα με φλόγιστρο.

14. Πάβλοβα με σμέουρα. Φτιάξτε κοκτέιλ μαρέγκας (Νο. 13), αντικαθιστώντας το σορμπέ λεμονιού με σορμπέ σμέουρων και 1/2 φλιτζάνι σμέουρα αντί για την κρέμα λεμονιού.


15. Λάιμ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1/2 φλιτζάνι γάλα και το ξύσμα και τον χυμό από 6 λάιμ.


16. Πίνα Κολάντα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κομμάτια ανανά, 1 κουταλιά της σούπας κρέμα καρύδας και 60 ml σκούρο ρούμι. Γαρνίρετε με ανανά.

17. Καρύδα "Tres Leches" Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο γάλα και 2 κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένους κύβους. κεκάκιΠασπαλίστε με καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας.


18. Με ξηρούς καρπούς και σιρόπι σφενδάμου. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1/2 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Τοποθετήστε καρύδια σε κονσέρβα με σιρόπι σε κάθε ποτήρι και προσθέστε από πάνω το μείγμα παγωτού.


19. Με μάνγκο και γιαούρτι. Ανακατέψτε 500 ml σορμπέ μάνγκο, 1 φέτα μάνγκο και 2/3 φλιτζάνι απλό κεφίρ ή γιαούρτι σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε από πάνω κομμάτια μάνγκο.

20. Μέντα Julep. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό μέντας και 1 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι βανίλιας με 60 ml bourbon. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

21. Μεξικάνικη σοκολάτα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό σοκολάτας, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, 1 κουταλιά της σούπας ζαχαρούχο γάλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

22. Μεξικάνικη βανίλια. Βράστε 2 φλιτζάνια γάλα με 1/4 φλιτζάνι masa harina, 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη και μια πρέζα κανέλα, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Αφήστε να κρυώσει και ανακατέψτε με 500 ml παγωτό βανίλια.


23. Με μπισκότα. Μουλιάστε 1 κουταλιά της σούπας. μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας σε 1/4 φλιτζάνι γάλα μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε με 500 ml παγωτό βανίλια. Γαρνίρετε με περισσότερα μπισκότα.

24. Μέντα με μπισκότα. Φτιάξτε τα Cookie Mix (Νο. 23), αντικαθιστώντας το παγωτό βανίλια με παγωτό μέντας και κομματάκια σοκολάτας.


25. «Πίτα με κολοκύθα». Λιώστε 55 γρ. αλατισμένο βούτυρο και ανακατέψτε το σε ένα ταψί με 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερς graham. Ψήστε για 8 λεπτά στους 180°C. Αφήστε να κρυώσει. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό κολοκύθας και 1/2 φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε από πάνω το μείγμα των κράκερς graham.

26. «Κανόλι». Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια τυρί ρικότα, 500 ml παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι γάλα και ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού και μια πρέζα κανέλα. Πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας.


27. Σοκολάτα με φυστικοβούτυρο. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό σοκολάτας, 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και γάλα. Πασπαλίστε με φιστίκια καβουρδισμένα με μέλι.

28. Σοκολάτα με κάσιους. Φτιάξτε σοκολατένια μιλκσέικ (Νο. 27) αντικαθιστώντας το με φυστικοβούτυρο πάστα κάσιουςΠασπαλίστε με αλατισμένα κομμάτια κάσιους.

29. «Μόκα». Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό σοκολάτας και 1 φλιτζάνι παγωτό καφέ, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σοκολάτας.


30. Μόκα με βυνοποιημένο γάλα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό σοκολάτας και καφέ, 3 κουταλιές της σούπας βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας.

31. Με Nutella. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1/2 φλιτζάνι Nutella και 1/4 φλιτζάνι γάλα.

Σας προτείνουμε 32. Μόκα με Nutella. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό βανίλια, 1/2 φλιτζάνι παγωτό σοκολάτας και καφέ, 1/4 φλιτζάνι γάλα και Nutella για κάθε μείγμα και 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σοκολάτας.

33. Με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ 500 ml παγωτό βανίλια, 1/4 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με τριμμένο θαλασσινό αλάτι.

34. Με ελαιόλαδο και αμύγδαλα. Φτιάξτε smoothies με ελαιόλαδο (Νο. 33), χρησιμοποιώντας γάλα αμυγδάλου αντί για κανονικό γάλα. Πασπαλίστε με καβουρδισμένα αμύγδαλα.


35. Με μαύρα σμέουρα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό μαύρο βατόμουρο, 1/4 φλιτζάνι από κάθε βατόμουρο και ανθρακούχο νερό, και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Γαρνίρετε με σαντιγί.


36. Με ημερομηνίες. Σιγοβράστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες σε 1 φλιτζάνι νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τους και κρυώστε τους. Χτυπήστε τους σε ένα μπλέντερ με 500 ml παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ και 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.


37. Καρύδα με ζεστή σοκολάτα. Ετοιμάστε τη σάλτσα σοκολάτας: Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατέψτε 500 ml σε ένα μπλέντερ. παγωτό καρύδας και 1/4 φλιτζάνι γάλα. Απλώστε σε στρώσεις σε ποτήρια, εναλλάξ με ζεστή σοκολάτα. Πασπαλίστε με καβουρδισμένη καρύδα.


38. «Σπουμόνι». Ετοιμάστε τη σάλτσα ζεστής σοκολάτας από τη συνταγή #37. Σιγοβράστε 1 φλιτζάνι κεράσια κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσι με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν σιρόπι. Αφήστε τα να κρυώσουν. Χτυπήστε 500 ml παγωτό φιστίκι και 1/4 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπλέντερ. Απλώστε το σε στρώσεις σε ποτήρια, εναλλάξ με ζεστή σοκολάτα και κεράσια.

39. Με καραμέλες από φυστικοβούτυρο. Ετοιμάστε τη σάλτσα ζεστής σοκολάτας από τη συνταγή #37. Ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1/4 φλιτζάνι γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπλέντερ. Απλώστε σε στρώσεις σε ποτήρια, εναλλάξ με κομμάτια ζεστής σοκολάτας και σοκολάτας με φυστικοβούτυρο.


40. Σούπερ σοκολάτα. Ετοιμάστε τη σάλτσα ζεστής σοκολάτας από τη συνταγή #37. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε κάθε ποτήρι. Λιώστε 110 γρ. λευκή σοκολάτα με 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό σοκολάτας και 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σοκολάτας σε ένα μπλέντερ. Απλώστε το μείγμα λευκής σοκολάτας με το μείγμα παγωτού στα ποτήρια σε στρώσεις.


41. «Ροδάκινο Μέλμπα» Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι λιωμένα σμέουρα με 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε 500 ml παγωτό ροδάκινο και 1/4 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπλέντερ. Απλώστε σε στρώσεις σε ποτήρια, εναλλάξ με σμέουρα. Πασπαλίστε με ολόκληρα σμέουρα.


42. Μύρτιλο με ξινόγαλα. Σιγοβράστε 1 φλιτζάνι μύρτιλλα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν σιρόπι. Αφήστε να κρυώσει. Χτυπήστε τα σε ένα μπλέντερ με 500 ml παγωτό βανίλια και 1/4 φλιτζάνι ξινόγαλα.

43. «Τιραμισού». Μουλιάστε 6 τεμ. σαλιγκάρια σε 1/2 φλιτζάνι καφέ. Ανακατέψτε και ρίξτε σε ποτήρια. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωτό καφέ και 1 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας γάλα και 1 κουταλιά της σούπας ζαχαρούχο γάλα. Ρίξτε το μείγμα μπισκότων και καφέ. Πασπαλίστε με κακάο σε σκόνη.


44. Μπανάνα-καρύδι. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 μπανάνα, 500 ml παγωτό πεκάν, 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα πεκάν, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

45. Με ρούμι. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό πεκάν, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα βουτύρου, 60 ml σκούρο ρούμι, μια πρέζα κανέλα και γαρίφαλο.

46. ​​​​Με ουίσκι. Φτιάξτε κοκτέιλ σύμφωνα με τη συνταγή #45, χρησιμοποιώντας σκωτσέζικο ουίσκι αντί για ρούμι.

47. Τζίντζερ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1/4 φλιτζάνι γάλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια πρέζα αλάτι με 1/3 φλιτζάνι πάστα μπισκότων με τζίντζερ (ή 6 θρυμματισμένα τζίντζερ σνάπς). μπισκότα μελόψωμου, μουλιασμένο σε 1/4 φλιτζάνι γάλα).

48. Με κόκκινα φασόλια και ταπιόκα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα φασόλια adzuki (κόκκινα ασιατικά φασόλια), 1/4 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένες μεγάλες πέρλες ταπιόκας σε κάθε ποτήρι και προσθέστε από πάνω το μείγμα παγωτού.

49. Με σουσάμι. Μουλιάστε 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καβουρδισμένο σουσάμι σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα για 30 λεπτά. Ανακατέψτε με 500 ml παγωτό βανίλια και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο.

50. "Açai Boost" Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι βανίλιας, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μύρτιλλα, 1/2 μπανάνα, 1/4 φλιτζάνι χυμό από μούρα acai και 2 κουταλιές της σούπας σκόνη πρωτεΐνης.







Κατηγορίες: