Πώς να ψήσετε κολοκύθα βουτύρου (κολοκύθα μπουκαλιού)
Ψήφοι: 24
Το μαγείρεμα της κολοκύθας butternut, η οποία έχει σκληρή φλούδα, μπορεί να φαίνεται δύσκολο έργο. Ωστόσο, με μερικές απλές συμβουλές, η προετοιμασία αυτού του χειμωνιάτικου βασικού πιάτου με πορτοκαλί σάρκα δεν είναι και τόσο δύσκολη.
Χρήση κολοκύθα για την παρασκευή σούπας, ζυμαρικά ή απλώς ψήστε τα με τη φλούδα τους με λίγο βούτυρο και περιχύστε με μέλι. Θα χρειαστείτε μόνο μερικά επιπλέον υλικά: ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε και τις δύο άκρες της κολοκύθας.
Φορώντας μια ποδιά, κρατήστε την κολοκύθα στο στήθος σας για να την ασφαλίσετε. Ξεφλουδίστε την με ένα αποφλοιωτή λαχανικών, κινούμενοι προς το μέρος σας.
Τοποθετήστε την κολοκύθα σε μια σανίδα κοπής. Κρατήστε την σταθερή με το ένα χέρι. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μαχαίρι για να την κόψετε στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε τα δύο μισά στην σανίδα κοπής, με την πλευρά της σάρκας προς τα πάνω. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι (ένα οδοντωτό κουτάλι γκρέιπφρουτ είναι κατάλληλο), αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό από κάθε μισό.
Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μαχαίρι για να κόψετε την κολοκύθα στη μέση. Κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση, μετά σε τέταρτα και κόψτε σε κύβους.
Τώρα μπορείτε να ψήσετε την κομμένη κολοκύθα για να τη χρησιμοποιήσετε σε διάφορα πιάτα ή ως συνοδευτικό. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Τοποθετήστε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους σε ένα ταψί και ραντίστε την με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
Ψήστε την κολοκύθα για 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Καθώς ψήνεται η κολοκύθα, γυρίστε την μία φορά με μια μεταλλική σπάτουλα.
Συνταγή: ψητή κολοκύθα butternut
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
κολοκύθα βουτύρου
