Πορτογαλικά μπισκότα παντεσπάνι
Ψήφοι: 6
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 τεμ.
Πορτογαλικά μπισκότα παντεσπάνι - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
- 1/2 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 4 αυγά
- 8 κουταλιές της σούπας λιωμένο και ελαφρώς δροσερό βούτυρο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ζύμη μπισκότων, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με εξάρτημα για ζύμη κουρκούτι, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε 3 αυγά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αργά το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε 2 μεγάλα ταψιά με λίγο λίπος. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανοίξτε τη ζύμη, 2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, στην επιφάνεια εργασίας για να σχηματίσετε ένα κορδόνι μήκους περίπου 13 εκ. και πάχους 2 εκ. Ενώστε τις άκρες και πιέστε για να σχηματίσετε ένα μικρό ντόνατ.
Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους. Για το γλάσο, ανακατέψτε το υπόλοιπο αυγό και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αλείψτε το γλάσο στην επιφάνεια κάθε μπισκότου.
Ψήστε για 20-22 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν από πάνω. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 εβδομάδες. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
