Cupcake "Αρνί"

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κεκάκι

Τα cupcakes είναι ιδανικά για παιδικό πάρτι: τρώγονται εύκολα με τα χέρια σας, φαίνονται εντυπωσιακά και μπορούν να διακοσμηθούν έτσι ώστε κάθε μικρός καλεσμένος να πάρει μια ολοκληρωμένη τούρτα, η οποία θα φέρει περισσότερη χαρά από ένα κομμάτι κέικ σε φέτες. Αυτά τα cupcakes αρνιού φαίνονται απίστευτα χαριτωμένα και θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του τραπεζιού με τα γλυκά, και το πιο σημαντικό, είναι εύκολα στη συναρμολόγηση. Θα χρειαστείτε έτοιμα cupcakes, γλάσο marshmallow και πολλά μίνι marshmallows και άλλα πολύχρωμα γλυκά για να ολοκληρώσετε τα αρνάκια. Όλα τα κομμάτια είναι κολλημένα μεταξύ τους με γλάσο, και τα παιδιά μπορούν ακόμη και να συμμετάσχουν στη διαδικασία διακόσμησης. Η συνταγή παρέχει την ποσότητα γλυκών που χρειάζεται για να διακοσμήσετε ένα cupcake.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κεκάκια βανίλιας

2 και 2/3 φλιτζάνια ζάχαρη
220 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκ.
2 μεγάλα αυγά
2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
2/3 φλιτζάνι γάλα
2,5 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 και 2/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 και 1/3 κουταλιά της σούπας. αλεύρι για κέικ
4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι

Διακόσμηση

Περίπου 1 φλιτζάνι γλάσο marshmallow, η συνταγή παρακάτω
1 μεγάλη μαρσμέλοου
2 καραμέλες σε σχήμα ματιού
1 μικρή μωβ μαστιχωτή καραμέλα, όπως Jujubes
1 κομμάτι μαύρο σχοινί γλυκόριζας 0,5 cm και 1 κομμάτι μαύρο σχοινί γλυκόριζας 5 cm
12 μίνι marshmallows, κομμένα στη μέση
4 μωβ ζελεδάκια
2 ροζ ζελεδάκια

Γλάσο Marshmallow

1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
10 κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
0,5 φλιτζάνια κρεμώδη marshmallows
Μια πρέζα ψιλό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι για κέικ, κρέμα marshmallow, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Καλύψτε το cupcake με γλάσο.

Τοποθετήστε ένα μεγάλο marshmallow στο κέντρο του πάνω μέρους του cupcake. Καλύψτε ελαφρά το πίσω μέρος των ματιών και πιέστε το μέσα στο marshmallow. Καλύψτε το πίσω μέρος μιας μωβ καραμέλας και πιέστε το κάτω από τα μάτια για να φτιάξετε τη μύτη. Καλύψτε ελαφρά ένα κοντό κομμάτι σχοινί γλυκόριζας και πιέστε το κάτω από τη μύτη για να φτιάξετε το στόμα. Πιέστε μικρά μισά marshmallow γύρω από το ρύγχος και σε όλη την κορυφή του cupcake για να δημιουργήσετε τη γούνα του αρνιού. Καλύψτε τις άκρες των ροζ ζελεδάκια και κολλήστε τα στην κορυφή του κεφαλιού για να φτιάξετε τα αυτιά. Τοποθετήστε μωβ ζελεδάκια στο μπροστινό και πίσω μέρος του cupcake για να φτιάξετε τα πόδια. Στρίψτε ένα μακρύ κομμάτι γλυκόριζας και πιέστε το μέσα στο γλάσο του cupcake για να δημιουργήσετε την ουρά του αρνιού.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε δύο ταψιά των 12 για cupcakes με χάρτινες επενδύσεις. Για να μην κολλήσουν τα cupcakes όταν φουσκώσουν, ψεκάστε ελαφρά την επιφάνεια των ταψιών με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε τα ταψιά σε ένα ταψί.

Κεκάκια βανίλιας.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ όσο χρειάζεται, μέχρι να γίνουν κρεμώδης κρέμα, για 1-2 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και τους κρόκους ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το γάλα, 2/3 φλιτζάνι νερό και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα αλεύρια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου σε 3 δόσεις, χτυπώντας και ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ όπως χρειάζεται μετά από κάθε προσθήκη. Ζυμώστε μέχρι να γίνει λείο και με υφή σαν τηγανίτα, για περίπου 2 λεπτά.
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις έτοιμες θήκες για cupcakes, γεμίζοντάς τες κατά τα τρία τέταρτα. Ψήστε μέχρι τα cupcakes να ροδίσουν και να ξαναρχίσουν να ροδίζουν όταν πιέζονται ελαφρά, για 18-25 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο μέσα στις φόρμες και στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα γαρνίρετε με το γλάσο.
Γλάσο Marshmallow.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλή και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει ελαφρά, περίπου 5-7 λεπτά. Σταματάτε το μίξερ περιστασιακά και ξύστε τα τοιχώματα του μπολ με μια σπάτουλα.
Προσθέτω κρεμώδες marshmallow και το αλάτι και χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέστε το μείγμα γάλακτος και βανίλιας, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ και ανακατεύοντας. Αυξήστε ξανά την ταχύτητα σε υψηλή και χτυπήστε γρήγορα μέχρι το γλάσο να αφρατέψει, περίπου 1-2 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αμέσως το γλάσο marshmallow.