Cupcake με μπράουνι και παγωτό

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε cupcake brownie με παγωτό

Φορά:
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Cupcake Brownie με παγωτό - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο και κομμένο σε κομμάτια
1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
100 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2/3 φλιτζάνι βραστό νερό
1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι premium
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια
1/3 φλιτζάνι ημίγλυκη σοκολάτα
1/2 λίτρο παγωτό βανίλια
1/4 φλιτζάνι έτοιμο ζεστό σάλτσα σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας χρωματιστά σπρέι
12 κεράσια σε κονσέρβα σε λικέρ, χωρίς σιρόπι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, σκούρες σοκολάτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, καρύδια, κοκτέιλ κεράσι, κακάο, παγωτό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε μια τυπική φόρμα για μάφινς 12 θέσεων με χάρτινες θήκες για cupcakes.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το κακάο σε σκόνη και τη σοκολάτα. Ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά.

Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα καρύδια και τη σοκολάτα. Μοιράστε το μείγμα στις φόρμες, γεμίζοντάς τες κατά τα τρία τέταρτα.
Ψήστε τα cupcakes για περίπου 22-24 λεπτά, μέχρι να βυθίσετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο με ζουμερά ψίχουλα. Αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια να τα αφήσετε εντελώς πάνω σε σχάρα.

Ενώ τα cupcakes ψήνονται και κρυώνουν, βάλτε 12 μικρές μπάλες παγωτού σε ένα μεγάλο πιάτο ή ταψί και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.

Πριν το σερβίρισμα, κάντε μια μικρή λακκούβα στο κέικ και τοποθετήστε μια μπάλα παγωτό από πάνω. Περιχύστε με ζεστή σάλτσα σοκολάτας και γαρνίρετε με τρούφα και ένα κεράσι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Νεράιδα / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές