Cupcakes με πάπια στη λίμνη

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε cupcakes με θέμα την πάπια στη λίμνη

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 340, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 201 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.

Για να διακοσμήσετε κάθε cupcake με μια πάπια σε μια λίμνη ανάμεσα σε καλάμια, θα χρειαστείτε καραμέλες από ζελεδάκια, λίγη κίτρινη ζαχαρόπαστα, μπλε διακοσμητική ζάχαρη και πράσινο γλάσο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βάση βανίλιας για cupcake. Αυτή η διακόσμηση σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 μικρές πορτοκαλί καραμέλες-ζελεδάκια
3/4 φλιτζάνι κίτρινη μαστίχα
2 κουταλιές της σούπας ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, λιωμένα
12 cupcakes βανίλιας
2 φλιτζάνια αμερικανική βουτυρόκρεμα βανίλιας
0,5 φλιτζάνι γλάσο στο χρώμα του αβοκάντο
Μπλε διακοσμητική ζάχαρη
Ειδικός εξοπλισμός: σουβλάκι· σακούλα ζαχαροπλαστικής· μύτη Wilton Νο. 235

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, κρέμα, μαρμελάδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ράμφος:

Τοποθετήστε την πορτοκαλί καραμέλα στη βάση της. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε περίπου τα τρία τέταρτα της διαδρομής για να δημιουργήσετε το στόμα. Κόψτε την καραμέλα από όλες τις πλευρές για να μειώσετε το μέγεθός της και δημιουργήστε ένα μυτερό ράμφος. Φτιάξτε τα υπόλοιπα ράμφη με τον ίδιο τρόπο.
Πάπια:

Σχηματίστε μια μπάλα 1 εκ. από κίτρινο ζαχαρόπαστα για το κεφάλι. Κολλήστε το ράμφος στο κεφάλι. Σχηματίστε ένα κομμάτι σε σχήμα δακρύου από λίγο από το υπόλοιπο ζαχαρόπαστα. Βρέξτε το κάτω μέρος του κεφαλιού με νερό και στερεώστε το στο πλάι του δακρύου, κοντά στο παχύ άκρο. Συναρμολογήστε τις υπόλοιπες πάπιες με τον ίδιο τρόπο.

Μάτια:

Βουτήξτε ένα σουβλάκι στη λιωμένη σοκολάτα και σχεδιάστε 2 μικρές βούλες σε κάθε κεφαλή για μάτια. Αφήστε το στην άκρη.
Συναρμολόγηση cupcakes:

Αλείψτε τα cupcakes με βουτυρόκρεμα. Μεταφέρετε το πράσινο γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη Wilton #235. Κρατήστε τη σακούλα κάθετα, με την άκρη 0,3 cm πάνω από την επιφάνεια. Απλώστε το γλάσο στην επιφάνεια των cupcakes, τραβώντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής προς τα πάνω για να δημιουργήσετε φύλλα γρασιδιού μήκους περίπου 1 cm. Διακοσμήστε τις άκρες του cupcake με το γρασίδι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα cupcakes.
Πασπαλίστε το κέντρο των cupcakes με μπλε ζάχαρη για να δημιουργήσετε μια λιμνούλα. Τοποθετήστε τα παπάκια στο κέντρο κάθε cupcake και πιέστε απαλά για να κολλήσουν.