Μπισκότα Pansy
Ψήφοι: 2
Φορά: 2 ώρες και 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 14 - 16 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 14 - 16 μπισκότα
Γιορτάστε το Πάσχα ή την άφιξη της άνοιξης με αυτά τα γοητευτικά μπισκότα πανσέ. Οι ποικίλες αποχρώσεις της μωβ ζύμης και μια μικροσκοπική κουκκίδα κίτρινου γλάσου στο κέντρο κάνουν αυτά τα μπισκότα να μοιάζουν με αληθινά λουλούδια. Θα χρειαστείτε ζύμη για μπισκότα ζάχαρης (μια καλή επιλογή και από το κατάστημα), χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ, κίτρινο διακοσμητικό γλάσο και ένα κουπάτ με έξι πέταλα σε σχήμα λουλουδιού. Αν δεν έχετε, μπορείτε να δοκιμάσετε να κόψετε λουλούδια από τη ζύμη με ένα μικρό μαχαίρι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 σωληνάριο (450 γρ.) έτοιμη ζύμη για μπισκότα ζάχαρης, όπως Pillsbury
- Σκούρο μωβ και λευκό χρώμα ζαχαροπλαστικής σε τζελ
- 1 σωληνάριο (120 γρ.) κίτρινο διακοσμητικό γλάσο
- Ειδικός εξοπλισμός: Κουπάτ για μπισκότα με 6 πέταλα λουλουδιών (διάμετρος 4,5 εκ.)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη κουρκούτας, μπισκότα βουτύρου
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε το ένα τέταρτο της ζύμης για μπισκότα (περίπου 6 κουταλιές της σούπας) και χωρίστε την σε 2 κομμάτια. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ. Χρωματίστε το ένα κομμάτι με 4 σταγόνες μωβ χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ. Χρωματίστε το άλλο κομμάτι με 3 σταγόνες μωβ χρώμα ζαχαροπλαστικής και 2 σταγόνες λευκή χρωστική ζαχαροπλαστικής.
- Ανοίξτε την υπόλοιπη άχρωμη ζύμη μπισκότων ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας σε έναν κύκλο πάχους 1/4 ίντσας (περίπου 12 ίντσες σε διάμετρο). Αφαιρέστε το πάνω φύλλο λαδόκολλας και αφήστε το στην άκρη.
- Τσιμπήστε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος μπιζελιού από σκούρο μοβ και πλάστε το σε μια μπάλα. Τοποθετήστε το πάνω στην ανοιχτή ζύμη. Τοποθετήστε 6 μπάλες ζύμης σε μέγεθος μπιζελιού από ανοιχτό μοβ γύρω από τη σκούρο μοβ ζύμη για να σχηματίσετε ένα λουλούδι διαμέτρου 4 εκ. Φτιάξτε περισσότερα λουλούδια με την υπόλοιπη χρωματιστή ζύμη: τοποθετήστε τα λουλούδια σε απόσταση περίπου 1 εκ. μεταξύ τους και εναλλάξ τοποθετήστε σκούρο μοβ και ανοιχτό μοβ ζύμη στο κέντρο και στα πέταλα.
- Σκεπάστε τη ζύμη με λαδόκολλα και ανοίξτε την απαλά μέχρι να γίνει λεία και επίπεδη. Τοποθετήστε την σε ένα ταψί με χείλος και καταψύξτε την μέχρι να σφίξει, περίπου 1 ώρα.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ σε σχήμα λουλουδιού διαμέτρου 4,5 εκ., κόψτε κάθε λουλούδι από τη ζύμη. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους σε δύο ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Καταψύξτε τα μέχρι να σφίξουν, για περίπου 30 λεπτά.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, για 10-12 λεπτά. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε ένα ταψί πάνω σε μια σχάρα.
- Βάλτε μια μικρή κουκκίδα κίτρινου γλάσου στο κέντρο κάθε μπισκότου. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 15 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
