Μπάρες πρέτσελ και marshmallow

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπάρες με πρέτσελ και ζαχαρωτά

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 μπάρες

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη, φιλική προς τα δάχτυλα γλυκιά λιχουδιά για πλήθος, που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους πάντες, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις μπάρες. Ψήνονται ολόκληρες και στη συνέχεια κόβονται σε τετράγωνα πριν σερβιριστούν—γρήγορες και νόστιμες. Οι μπάρες είναι μαλακές, λαχταριστά πυκνές και γεμάτες με γεύσεις από πρέτσελ (ή στικ), marshmallows, σοκολάτα και φυστικοβούτυρο. Τα πιο δημοφιλή αμερικανικά γλυκά σε μια μπουκιά—ακαταμάχητα!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπαρ

1,5 φλιτζάνια σπασμένα πρέτσελ
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο
1,5 φλιτζάνια ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Επικάλυψη

8 marshmallows, κομμένα στη μέση εγκάρσια
1/4 κουταλιά της σούπας κόκκους φυστικοβούτυρου
1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
1/4 κ.σ. ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, κουλουράκι, καστανή ζάχαρη, αυγά, ζαχαρόπαστα, Κόκκοι φυστικοβούτυρου, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), ημίγλυκη σοκολάτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε μια τετράγωνη φόρμα κέικ διαμέτρου 22 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα περιθώριο 5 εκ. από όλες τις πλευρές. Ψεκάστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με σπρέι μαγειρικής.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε 1 φλιτζάνι κομμάτια πρέτσελ μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα (θα πρέπει να έχετε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψίχουλα). Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την καστανή ζάχαρη. Αφήστε την να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε τα στερεά υλικά στο μείγμα βουτύρου σε δύο δόσεις.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα 1/2 φλιτζάνι κομμάτια πρέτσελ. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει ως επί το πλείστον καθαρή με λίγα ψίχουλα, για 25-30 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς στο ταψί πάνω σε μια σχάρα, στη συνέχεια τραβήξτε το αλουμινόχαρτο για να ξεκολλήσει από το ταψί και μεταφέρετέ το σε μια σχάρα.
Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Πιέστε τα μισά marshmallows, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε ομοιόμορφες σειρές πάνω από τη βάση. Ψήστε στο γκριλ, περιστρέφοντας το ταψί όσο χρειάζεται, μέχρι τα marshmallows να ροδίσουν, για 1 έως 2 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν.
Τοποθετήστε τους κόκκους φυστικοβούτυρου και 0,5 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν οι κόκκοι και το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Επαναλάβετε με τα κομματάκια σοκολάτας και τα υπόλοιπα 0,5 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι σε ένα άλλο μπολ. Περιχύστε το κέικ με το λιωμένο φυστικοβούτυρο και το γλάσο σοκολάτας.
Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο και στη συνέχεια κόψτε το σε μπάρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Ορεκτικά / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές