Καρπούζι

Στη ζέστη του καλοκαιριού, η πιο περιζήτητη λιχουδιά είναι το παγωτό ή το σορμπέ. Κάντε το ακόμα πιο δροσιστικό αναμειγνύοντας πολτό καρπουζιού με φύλλα μέντας. Καταψύξτε το σορμπέ σε φόρμες για παγωτά παγωτού με ξυλάκια. Αν φτιάχνετε αυτό το επιδόρπιο για ενήλικες, προσθέστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα με ψητό καρπούζι, ρόκα και τυρί όχι μόνο μοιάζει με πιάτο εστιατορίου, αλλά θα σας καταπλήξει και με τον πιο ασυνήθιστο και φανταστικό συνδυασμό γεύσεων. Η πικρή γεύση της ρόκας και της πιπεριάς είναι τέλεια ισορροπημένη. διαβάστε περισσότερα

Μερικά κόλπα που σας εξοικονομούν χρόνο σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα ολόκληρο δείπνο με κοτόπουλο σε λιγότερο από μισή ώρα. Το τρίψιμο του σκόρδου είναι πιο γρήγορο από το ψιλοκόψιμο και προσθέτει επίσης μια πιο πλούσια γεύση. Για να εξοικονομήσετε χρόνο,... διαβάστε περισσότερα

Το γκασπάτσο είναι μια διάσημη ισπανική καλοκαιρινή σούπα. Αρχικά θεωρούνταν πιάτο των φτωχών, οι χωρικοί το ετοίμαζαν με ξύδι, νερό, ψωμί, ελαιόλαδο και σκόρδο. Αργότερα, άρχισαν να προσθέτουν ντομάτες και άλλα λαχανικά, και από σούπα των φτωχών, έγινε... διαβάστε περισσότερα

Το όνομα Martini αναφέρεται πλέον όχι μόνο στο διάσημο ποτό, αλλά και στα κοκτέιλ που σερβίρονται σε ένα ειδικό ποτήρι μαρτίνι. Δείχνουν πάντα κομψά και εορταστικά, και είναι ιδανικά για πάρτι. Απίστευτα καλοκαιρινό και δροσιστικό, το καρπούζι δίνει... διαβάστε περισσότερα

Το ζωηρό καλοκαιρινό κοκτέιλ "Meloncello" πήρε το όνομά του από τον συνδυασμό των ονομάτων των δύο κύριων συστατικών του - πεπόνι (καρπούζι) και λιμοντσέλο (limoncello). Το ποτό παρασκευάζεται με λιμοντσέλο, το εθνικό λικέρ της Ιταλίας, το οποίο του δίνει μια δροσιστική... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Mai Tai, με την αναζωογονητική, τροπική του εμφάνιση και γεύση, προκαλεί μια αίσθηση ευδαιμονίας και καλοκαιρινού πνεύματος. Εφευρέθηκε το 1944 από τον Vic Trader, ιδιοκτήτη ενός πολυνησιακού εστιατορίου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όταν ετοίμασε το ποτό για τους επισκέπτες από την Ταϊτή, διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• σάλτσα σάλτσας

Μια πιο ελαφριά, καλοκαιρινή εκδοχή του μεξικανικού τάκος, το οποίο παραδοσιακά αποτελείται από μια τορτίγια γεμιστή με ψητό κρέας, λαχανικά και πικάντικη σάλτσα. Αντικαταστήστε την τορτίγια από αλεύρι με φύλλα μαρουλιού και φτιάξτε τη σάλτσα με ένα μείγμα φρούτων και λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ζάχαρης Jalapeño

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Συνοδευτικά πιάτα
• Κοτόπουλο Γιακιτόρι
• Κουσιγιάκι με μοσχάρι
• Τόνος Ahi (μέτρια ψημένος)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Για να δημιουργήσει αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό που εναλλάσσεται μεταξύ κόκκινου, λευκού και μπλε, ο Guy Fieri συνδυάζει σναπς καρπουζιού, τεκίλα, μπλε κουρασάο και μια πινελιά χυμού κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα

Δεν θα χρειαστεί καν να πιέσετε τα μικρά σας να φάνε φρούτα αν χρησιμοποιήσετε κουπάτ για να κόψετε τα αγαπημένα τους σχήματα, όπως κύκλους ή αστέρια, από πολτό καρπουζιού και ανανά. Για μεγαλύτερα παιδιά, δοκιμάστε τη συνταγή της Marcela Valladolid: διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ταϊλανδέζικη σαλάτα με noodles και μοσχάρι. Βράστε τα noodles και ανακατέψτε τα με μια σάλτσα σαλάτας φτιαγμένη με χυμό λάιμ, ζάχαρη, σάλτσα τσίλι και σάλτσα ψαριού. Προσθέστε φέτες αγγουριού, καρπούζι και κόκκινο κρεμμύδι στη σαλάτα. Ο πολτός είναι διαβάστε περισσότερα

• Για το λευκό στρώμα:
• Για την κόκκινη στρώση:
• Για τη σάλτσα βατόμουρου:

Μια συνταγή για ένα γαλλικό επιδόρπιο που ονομάζεται Τερίνα. Αποτελείται από μια λευκή, γαλακτώδη στρώση και μια κόκκινη στρώση από καρπούζι και πολτό σμέουρων, πουρέ με ζελατίνη. Η τερίνα κόβεται σε φέτες και περιχύνεται με σάλτσα βατόμουρου. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για φρουτοσαλάτα με καρπούζι και καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας. Σερβίρεται με κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα, χυμό λάιμ και κανέλα. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή σαλάτας εμπνευσμένη από την Ασία με καρπούζι, τηγανητά κρεμμυδάκια, βότανα και μπαχαρικά. Η σαλάτα γαρνίρεται με ένα μείγμα ξηρών καρπών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή ενός κοκτέιλ smoothie με καρπούζι και μαργαρίτα - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.