Κουτάλια ζεστού κακάο
Ψήφοι: 3
Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καραμέλες
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καραμέλες
Μετατρέψτε τα καραμέλες σε ένα μοναδικό επιδόρπιο, τυλίγοντάς τες σε κουτάλια και σερβίροντάς τες με ζεστή σοκολάτα ή άλλες λιχουδιές.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 μεγάλα ζαχαρωτά μπαστούνια
- 120 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 120 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 120 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- Μίνι marshmallows, για διακόσμηση
- Μικρά κομματάκια λευκής ή μαύρης σοκολάτας, για διακόσμηση
- Χοντροκομμένα ζαχαρωτά μπαστούνια για διακόσμηση
- Σπρέι μαγειρικής
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, σκούρες σοκολάτες, λευκές σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), ξυλάκια γλειφιτζουριού, ζαχαρόπαστα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 135°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ψεκάστε 3 κουταλιές της σούπας με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε 3 καραμέλες στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι οι καραμέλες να μαλακώσουν και να είναι εύκαμπτες και πολύ ζεστές στην αφή, για 8 έως 10 λεπτά. Σηκώστε προσεκτικά την καραμέλα και τοποθετήστε την σε ένα από τα λαδωμένα κουτάλια (αν είναι πολύ ζεστές για να τις αγγίξετε, χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να τις σηκώσετε).
Πλάστε την καραμέλα στο πρότυπο πιέζοντας απαλά την καμπύλη κορυφή της καραμέλας στην υποδοχή του κουταλιού μέχρι να πάρει το σχήμα της. Το κέντρο του κουταλιού θα παραμείνει άδειο. Πιέστε το ευθύγραμμο μέρος της καραμέλας στη λαβή του κουταλιού. Εάν τα μπαστούνια καραμέλας κρυώσουν πολύ γρήγορα, μπορείτε να τα επιστρέψετε στο φούρνο για ένα ή δύο λεπτά για να μαλακώσουν ξανά. Αφήστε τα μπαστούνια καραμέλας να κρυώσουν πάνω στα κουτάλια ενώ ξαναζεσταίνετε την επόμενη παρτίδα μπαστούνια καραμέλας. Θα πρέπει να έχετε 12 μπαστούνια καραμέλας. - Λιώστε τα 3 είδη σοκολάτας σε 3 ξεχωριστά μικρά μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων στο 50% της ισχύος, ανακατεύοντας κάθε 20 δευτερόλεπτα.
- Βουτήξτε τα κουτάλια στη λιωμένη σοκολάτα. Θα έχετε τέσσερα από κάθε είδος σοκολάτας. Τοποθετήστε τα κουτάλια έτσι ώστε οι εσοχές που καλύπτονται από τη σοκολάτα να ακουμπούν σε μια επίπεδη επιφάνεια στο προετοιμασμένο ταψί και οι λαβές να ακουμπούν στην άκρη του ταψιού.
Αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει ελαφρώς, για 10 με 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή για 5 λεπτά στο ψυγείο. Κρατήστε την υπόλοιπη σοκολάτα στα μπολ ζεστή και λιωμένη, ζεσταίνοντάς την στο φούρνο μικροκυμάτων καθώς σκληραίνει. - Γεμίστε τα κενά στα κουτάλια με μια μικρή ποσότητα λιωμένης σοκολάτας. Πασπαλίστε με marshmallows, κομματάκια σοκολάτας ή θρυμματισμένα ζαχαρωτά σε μπαστουνάκια, στοιβάζοντάς τα στο κέντρο για να δημιουργήσουν μια εμφάνιση σαν κουτάλι. Αφήστε το να σφίξει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 1 ώρα, ή στο ψυγείο, για 15 έως 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
