Cupcakes χιονάνθρωπου
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 515, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 82 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 41 mg, νάτριο 300 mg, ζάχαρη 69 ΣΟΛ.
Θερμίδες 515, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 82 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 41 mg, νάτριο 300 mg, ζάχαρη 69 ΣΟΛ.
Κρατήστε λίγο στεγνό μείγμα για κέικ στο ντουλάπι σας για εκείνες τις στιγμές που θα χρειαστεί να φτιάξετε γρήγορα ένα όμορφο χειμωνιάτικο επιδόρπιο. Ψήστε cupcakes με μείγμα από το κατάστημα και διακοσμήστε τα με χιονάνθρωπους φτιαγμένους από βουτυρόκρεμα, marshmallows και σοκολατένια καραμέλες. Μια τέλεια λιχουδιά για τις χειμερινές διακοπές!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουτί μείγμα για λευκό παντεσπάνι (+ όλα τα απαραίτητα επιπλέον υλικά)
- 220 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- Μια πρέζα ψιλό αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 30 γρ. (περίπου 1/4 φλιτζάνι) ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 12 marshmallows κανονικού μεγέθους
- 12 μέντες επικαλυμμένες με σοκολάτα, όπως τα μπιφτέκια York Peppermint
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, γάλα, ζάχαρη άχνη, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια σχάρα στο μεσαίο ράφι του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε μια φόρμα για μάφινς 12 θέσεων με χάρτινες λαδόκολλες.
- Ανακατέψτε τη ζύμη για το παντεσπάνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μοιράστε τη ζύμη στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε μέχρι να ψηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν σε μια σχάρα μέσα στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα από το ταψί. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πάνω σε μια σχάρα πριν τα διακοσμήσετε.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι στο μπολ ενός μίξερ βάσης (ή σε ένα μεγάλο μπολ αν χρησιμοποιείτε μίξερ χειρός). Χτυπήστε με το εξάρτημα του φτερού σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια προς δυνατή και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρυθμίστε την υφή προσθέτοντας λίγο γάλα. Τοποθετήστε μια μεγάλη σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή μύτη 1/4 ίντσας ή κόψτε την άκρη μιας μεγάλης σακούλας με φερμουάρ για να δημιουργήσετε μια τρύπα 1/4 ίντσας και γεμίστε την με γλάσο. Όταν τα cupcakes κρυώσουν, κρατήστε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής όρθια με την άκρη να δείχνει προς τα κάτω στο κέντρο κάθε cupcake. Τοποθετήστε γλάσο σε σχήμα πίτας, κρατώντας το κραγιόνι σταθερό και αφήνοντας το γλάσο να απλωθεί στις άκρες, και στη συνέχεια σηκώστε τη σακούλα για να δημιουργήσετε ένα σωρό από γλάσο.
- Τοποθετήστε μια μικρή στρογγυλή μύτη σε μια μικρή σακούλα ζαχαροπλαστικής. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας σε διαστήματα 20 δευτερολέπτων, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μεταφέρετε τη σοκολάτα στην προετοιμασμένη σακούλα ζαχαροπλαστικής. Αν χρησιμοποιείτε σακούλα με φερμουάρ, κόψτε την άκρη. Τοποθετήστε δύο κουκκίδες στη μία επίπεδη πλευρά κάθε marshmallow για μάτια και μια σειρά από πέντε κουκκίδες για ένα χαμόγελο. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα γλάσου σοκολάτας στην κεφαλή του marshmallow για να κολλήσετε μια καραμέλα μέντας καλυμμένη με σοκολάτα στην κορυφή για ένα καπέλο. Τοποθετήστε κάθε διακοσμημένο κεφάλι χιονάνθρωπου στο κέντρο κάθε σωρού λευκού γλάσου στο cupcake. Τοποθετήστε τρεις κουκκίδες σοκολάτας κάτω από την κεφαλή για κουμπιά. Ρίξτε λίγη σοκολάτα στα πλάγια των βραχιόνων.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
