Cupcakes "Μίκυ και Μίνι"

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε cupcakes με τον Μίκυ και τη Μίνι

Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 652, συνολικό λίπος 32 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 92 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 73 mg, νάτριο 290 mg, ζάχαρη 67 ΣΟΛ.

Χρησιμοποιώντας μπισκότα Oreo και λευκά και κόκκινα Candy Melts, μπορείτε εύκολα να διακοσμήσετε συνηθισμένα cupcakes με θέμα τον Μίκυ και τη Μίνι. Για μια πιο εξατομικευμένη λιχουδιά, μην ξεχάσετε να ταιριάξετε τις χάρτινες θήκες για cupcakes με τα ρούχα των αγαπημένων σας χαρακτήρων. Αυτά τα cupcakes θα αποτελέσουν την τέλεια προσθήκη σε κάθε πάρτι ή παιδική εκδήλωση με θέμα την Disney!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 φλιτζάνια γάλα

Τόξα

1 φλιτζάνι κόκκινες καραμέλες
1/4 φλιτζάνι λευκές καραμέλες που λιώνουν

Επικάλυψη

36 μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας
100 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, ημίγλυκη σοκολάτα, κακάο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε μια μεταλλική φόρμα για μάφινς, χωρητικότητας 12 τεμαχίων, με χάρτινα φορμάκια.
Φτιάξτε cupcakes:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες, περίπου 4 λεπτά ακόμα. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και στη συνέχεια το εκχύλισμα βανίλιας. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε το μείγμα αλευριού σε τρεις προσθήκες, εναλλάξ με το γάλα. Αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Μοιράστε τη ζύμη στις προετοιμασμένες φόρμες για cupcakes. Ψήστε μέχρι τα cupcakes να ανασηκωθούν όταν πιεστούν ελαφρά, για 20-25 λεπτά. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά μέσα στη φόρμα και στη συνέχεια αφαιρέστε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Εν τω μεταξύ, φτιάξτε τα φιόγκους.:

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα κόκκινα candy melts σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν εντελώς. Μεταφέρετε σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και κόψτε μια μικρή γωνία. Τοποθετήστε φιογκάκια 2,5 εκατοστών πάνω στο λαδόκολλα (κάντε μερικά επιπλέον φιογκάκια σε περίπτωση που σπάσουν). Τοποθετήστε τα λευκά candy melts σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας, μέχρι να λιώσουν εντελώς. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς. Μεταφέρετε σε μια άλλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και κόψτε μια μικρή γωνία. Τοποθετήστε λευκές κουκκίδες πάνω στα φιογκάκια. Αφήστε τα να στεγνώσουν για 15-20 λεπτά.
Επικάλυψη:

Θρυμματίστε 24 μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μεταφέρετέ τα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα στην άκρη. Σκουπίστε τον επεξεργαστή τροφίμων.
Ετοιμάστε το γλάσο:

Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τη λιωμένη σοκολάτα, το κακάο σε σκόνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε το γλάσο στα cupcakes.
Πιέστε θρυμματισμένα μπισκότα πάνω στα cupcakes με το γλάσο, πιέζοντάς τα προς τα κάτω για να κολλήσουν. Χωρίστε τα υπόλοιπα 12 μπισκότα. Τοποθετήστε 2 μισά κάθετα σε κάθε cupcake, πιέζοντάς τα μέσα στο γλάσο για να δημιουργήσετε αυτιά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φιογκάκια από το λαδόκολλα και τοποθετήστε τα πάνω στα μπισκότα πάνω στα cupcakes.