Γκουζέρ με μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 35 - 40 ψωμάκια

Αυτά τα μικρά, πληθωρικά γλυκά από ζύμη σου είναι ιδανικά για ορεκτικά σε γιορτές και πάρτι στο σπίτι. Σε αντίθεση με άλλα γλυκά από ζύμη σου, τα γκουζέρ δεν είναι γλυκά και φτιάχνονται με αλμυρές γεμίσεις, όπως αυτή η συνταγή με κομμάτια τηγανητού μπέικον και καπνιστό τυρί Γκούντα. Προσθέστε θρυμματισμένο μπέικον και λίγο από το τριμμένο τυρί απευθείας στη ζύμη και στη συνέχεια πασπαλίστε την υπόλοιπη Γκούντα από πάνω για μια νόστιμη τυρένια βάση. Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι
110 γρ. ψιλοκομμένο βούτυρο
4 αυγά
6 φέτες μπέικον
3/4 φλιτζάνι τριμμένο καπνιστό γκούντα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη για σου, αυγά, αλεύρι υψηλής ποιότητας, Τυρί Γκούντα, βολβοί φαγώσιμοι, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι νερό, 110 γρ. ψιλοκομμένο βούτυρο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι και βράστε.
Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του τηγανιού και να γυαλίζει, για περίπου 3 λεπτά.

Μεταφέρετε τη ζύμη στο μπολ ενός μίξερ βάσης και χτυπήστε μέσα 4 αυγά, ένα κάθε φορά, σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Προσθέστε 6 λεπτές φέτες τηγανητού χοντρού μπέικον, 3/4 φλιτζάνι τριμμένο καπνιστό γκούντα και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόψτε την γωνία. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σε 2 ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Πασπαλίστε με επιπλέον καπνιστό γκούντα.
Ψήστε στους 200°C μέχρι να φουσκώσουν τα γκουγκέρ και να ροδίσουν, για 25-30 λεπτά, γυρίζοντας τα ταψιά μετά από 20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Γαλλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές