Πίτα με παγωμένη πουτίγκα

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η πίτα θα ενθουσιάσει τους πάντες με τον εκπληκτικό συνδυασμό σοκολάτας και φυστικοβούτυρου, καθώς και με τις αντίθετες υφές μιας εύθρυπτης βάσης σοκολάτας που συναντά μια λεπτή γέμιση πουτίγκας, όλα γαρνιρισμένα με ένα αφράτο σύννεφο σαντιγί. Χρησιμοποιήστε μια βάση από μπισκότα graham που αγοράσατε από το κατάστημα για μικρότερο χρόνο προετοιμασίας. Αφήστε τη γέμιση πουτίγκας να πήξει εντελώς στο ψυγείο, στη συνέχεια, βάλτε την σαντιγί στην πίτα και πασπαλίστε με κομματάκια σοκολάτας και τριμμένα καβουρδισμένα φιστίκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
3 μεγάλοι κρόκοι αυγών, χτυπημένοι
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1/8 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι φυσικό κρεμώδες φυστικοβούτυρο
1 έτοιμη ζύμη πίτας με κράκερ σοκολάτας Graham 9 ιντσών
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια, για πασπάλισμα
2 κουταλιές της σούπας μίνι τσιπς σοκολάτας, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), Φυστικοβούτυρο, αυγά, γάλα, κρέμα, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη, τους κρόκους αυγών, το κορν φλάουρ, το αλάτι και 1/3 φλιτζάνι γάλα.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε τα υπόλοιπα 2 2/3 φλιτζάνια γάλα σε μέτρια φωτιά. Θα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι να βράζει. Χτυπήστε τη μισή ποσότητα ζεστού γάλακτος στο μείγμα των αυγών μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα. Αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, και σιγοβράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα, για 6-8 λεπτά.

Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο μέχρι να διαλυθεί. Ρίξτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, ανακατεύοντας μερικές φορές για να μην σχηματιστεί κρούστα. Απλώστε τη γέμιση πάνω από τη βάση, απλώνοντάς την έτσι ώστε να φτάνει στις άκρες της βάσης της πίτας. Σκεπάστε το γλάσο με πλαστική μεμβράνη και βάλτε την πίτα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς, για τουλάχιστον 4 ώρες.
Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Απλώνουμε σαντιγί πάνω από την πίτα και πασπαλίζουμε με φιστίκια και σταγόνες σοκολάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Κρύα πιάτα / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές