Σαντιγύ
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Ακολουθώντας αυτήν την λεπτομερή συνταγή, μπορείτε να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος γρήγορα και εύκολα σε τέλεια αφράτες κορυφές. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι η κρέμα γάλακτος, το μπολ και το σύρμα είναι πολύ κρύα. Εάν αισθάνεστε ότι η διαδικασία του χτυπήματος διαρκεί πολύ, επιστρέψτε τα πάντα στο ψυγείο και συνεχίστε μετά από λίγα λεπτά. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μόνο μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και μην την παραχτυπήσετε, διαφορετικά θα διαχωριστεί. Η σαντιγί μπορεί να ψυχθεί έως και 10 ώρες—ιδανική για να προετοιμάσετε μέρος της δουλειάς εκ των προτέρων. Χρησιμοποιήστε την ως έχει ή προσθέστε την σε διάφορα γλάσα για κέικ και επιδόρπια.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Τοποθετήστε ένα μεταλλικό μπολ και ένα μεταλλικό σύρμα στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.
Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα κρύο μπολ και προσθέστε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Η σαντιγί μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 10 ώρες. Όταν είναι έτοιμη για χρήση, χτυπήστε ξανά με σύρμα για 10-15 δευτερόλεπτα.
Εξοδος: 1,5 κουταλιά της σούπας.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
