Πρωτοχρονιάτικες συνταγές
Μας αρέσει να σκεφτόμαστε αυτό το έξυπνο κοκτέιλ ως έναν διασκεδαστικό τρόπο για να ξεκινήσετε τις αποφάσεις σας για την επόμενη χρονιά. Είναι γεμάτο με μερικά από τα αγαπημένα μας υγιεινά συστατικά, όπως...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Η γαλοπούλα των διακοπών της Ann Burrell ξεκινά με άλμη σκόρδου-βότανων, στην οποία το πουλί μουλιάζει για αρκετές ημέρες πριν το μαγειρέψει. Δεν προσθέτει μόνο γεύση αλλά διατηρεί και το κρέας ζουμερό. Για...
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Πιστός στο πάθος του για έντονες, πλούσιες γεύσεις, ο Μπόμπι Φλέι περιχύνει τη γαλοπούλα του με ένα γλυκόξινο γλάσο. Το κλειδί είναι να περιμένετε και να αλείψετε το γλάσο με ένα πινέλο το πουλερικό 15 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.
Ψήστε μια γευστική ολόκληρη γαλοπούλα στο φούρνο, σε νοτιοαμερικανικό στιλ, με θυμάρι, πάπρικα και πιπέρι καγιέν....
Η παρασκευή της πιο νόστιμης σάλτσας είναι εύκολη: μην πετάτε τα εντόσθια της γαλοπούλας σας! Ενώ μαγειρεύεται η γαλοπούλα, φτιάξτε έναν ζωμό από τον λαιμό και τα εντόσθια—σιγοβράστε τα με τα κλασικά φθινοπωρινά μυρωδικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε...



























