Σπιτικό μοχίτο

Ψήφοι: 1

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 2 ώρες και 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 κοκτέιλ

Αρχικά, ανακατέψτε τη μέντα και το λάιμ, στη συνέχεια προσθέστε το ρούμι και τον πάγο—αυτό είναι το μυστικό για να φτιάξετε το ποτό σύμφωνα με τη συνταγή του Bobby Flay. Αυτή η προεπεξεργασία επιτρέπει στα συστατικά να εξαγάγουν όλα τα πιθανά αρώματα, δημιουργώντας ένα κοκτέιλ με μια φωτεινή, πλούσια γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λίτρο λευκό ρούμι
1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
2 λάιμ, κομμένα σε φέτες, και άλλα για γαρνίρισμα
Ανθρακούχο νερό
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, συν κλαδάκια για γαρνίρισμα
2 φλιτζάνια τριμμένο πάγο, και επιπλέον για το σερβίρισμα
1 φλιτζάνι σιρόπι μέντας-λάιμ, δείτε τη συνταγή παρακάτω

Σιρόπι μέντας και λάιμ:

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας νερό
Ξύσμα από 2 λάιμ
1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άσβεστος, μέντα, ρούμι, ανθρακούχο νερό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στον πάτο μιας μεγάλης κανάτας, θρυμματίστε φύλλα μέντας και φέτες λάιμ με 2 φλιτζάνια τριμμένο πάγο. Προσθέστε σιρόπι μέντας-λάιμ, ρούμι, χυμό λάιμ και περισσότερο πάγο. Προσθέστε από πάνω σόδα κατά βούληση. Σερβίρετε σε ποτήρια με πάγο και γαρνίρετε. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια φέτα λάιμ και κλαδάκια μέντας, αν θέλετε.
Σιρόπι μέντας και λάιμ:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, περίπου 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε το ξύσμα λάιμ και τη μέντα και αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά, ώστε το σιρόπι να εμποτιστεί με τις γεύσεις λάιμ και μέντας. Σουρώστε για να φύγει η μέντα και το ξύσμα, στη συνέχεια σκεπάστε το και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Κοκτέιλ με ρούμι / Κουβανέζικη κουζίνα / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές